La collaborazione tra Chef Daniele Rossi e Longino & Cardenal prosegue con altre ricette! Dopo averlo visto come ingrediente di contorno nell'Hamburger esagerato e nella lussuriosa ricetta a base di gambero rosso carabinero, il Caviale Asetra torna protagonista in un piatto simbolo della cucina gourmet: gli spaghetti al caviale.
Il territorio delle Langhe e del Giappone si uniscono in questa preziosa ricetta a base di ravioli del plin realizzata per noi da Chef Giorgio Guglielmetti e Rodrigo Lima Da Silva.
Giorgio e Rodrigo, company Chef di Longino & Cardenal utilizzano la pasta udon per saltarla con delle verdure croccanti, l'uovo e la pregiata anguilla affumicata di Angulas Roset!
Un primo piatto ideale per la vigilia di Natale: le linguine agli scampi! In questa ricetta spiegheremo come risottare alla perfezione una pasta con il pesce e dremo qualche consiglio su come pulire correttamente gli scampi. Una ricetta deliziosa per rendere la vigilia di Natale ancora più magica.
Chef Giorgio Guglielmetti insieme a Rodrigo ci insegnano la ricetta classica della pasta panna e salmone... ovviamente con ingredienti gourmet!
