Primi piatti

La collaborazione tra Chef Daniele Rossi e Longino & Cardenal prosegue con altre ricette! Dopo la deliziosa ricetta degli spaghetti al caviale, ecco un altro primo piatto dai sapori nipponici. Daniele Rossi ci porta in un viaggio che vede l'Italia e il Giappone incontrarsi attraverso l'unione del risotto con l'anguilla. Un primo piatto gourmet da non perdere.

Per questo piatto, Daniele Rossi ci propone qualcosa di veramente sfizioso e goloso: degli gnocchetti semplicissimi da realizzare, che vengono esaltati dal sapore intenso del gambero Carabinero e della salsa cacio e pepe.

In questa deliziosa ricetta, gli chef Giorgio e Rodrigo di Longino & Cardenal ci mostrano come preparare i tagliolini al tonno rosso fresco e capperi disidratati in modo facile e veloce. La pasta, arricchita dal sapore intenso del tonno rosso e la croccantezza dei capperi, si unisce in un connubio perfetto di sapori

La collaborazione tra Chef Daniele Rossi e Longino & Cardenal prosegue con altre ricette! Dopo averlo visto come ingrediente di contorno nell'Hamburger esagerato e nella lussuriosa ricetta a base di gambero rosso carabinero, il Caviale Asetra torna protagonista in un piatto simbolo della cucina gourmet: gli spaghetti al caviale.

La collaborazione tra Chef Daniele Rossi e Longino & Cardenal prosegue con altre ricette! Immergitevi in un mare di sapori con il suo Risotto al Tartufo. Ogni boccone vi trasporterà in un viaggio gastronomico in cui il tartufo è l'indiscusso protagonista. Il tartufo aggiunge un tocco di lusso al risotto. Con la sua caratteristica fragranza e sapore distintivo, questo ingrediente rende ogni porzione di risotto un'esperienza unica.

Il territorio delle Langhe e del Giappone si uniscono in questa preziosa ricetta a base di ravioli del plin realizzata per noi da Chef Giorgio Guglielmetti e Rodrigo Lima Da Silva.

Giorgio e Rodrigo, company Chef di Longino & Cardenal utilizzano la pasta udon per saltarla con delle verdure croccanti, l'uovo e la pregiata anguilla affumicata di Angulas Roset!

Un primo piatto ideale per la vigilia di Natale: le linguine agli scampi! In questa ricetta spiegheremo come risottare alla perfezione una pasta con il pesce e dremo qualche consiglio su come pulire correttamente gli scampi. Una ricetta deliziosa per rendere la vigilia di Natale ancora più magica.

Chef Giorgio Guglielmetti insieme a Rodrigo ci insegnano la ricetta classica della pasta panna e salmone... ovviamente con ingredienti gourmet!