Secondi piatti di pesce

Il totano ripieno è un classico mediterraneo. La chiave è una farcia umida e una cottura delicata per ottenere un totano morbido, mai gommoso. Perfetto come secondo piatto o da servire tiepido a fette per antipasto.

Scopri la ricetta originale per fare gli arancini di riso con un ripieno cremoso di baccalà, una ricetta gourmet strepitosa.

Scopri come friggere i gamberi in pasta kataifi fino a doratura per un piatto gourmet davvero speciale.

Scopri la ricetta del celebre panino con l'aragosta, perfetto per l'estate al mare o a bordo piscina.

Scopri la ricetta perfetta per il polpo alla gallega con paprika e patate. Un piatto che ti trasporta in Spagna.

Scopri la ricetta perfetta per un gambero Carabinero lardellato, avvolto da delle fette di guanciale patanegra per un contrasto di sapori unico.

Scopri la ricetta perfetta del ceviche peruviano, il piatto di pesce per le occasioni più speciali. Prepara il ceviche per le cene esotiche e per gli aperitivi di classe.

Scopri la ricetta perfetta per l'aperitivo gourmet. Prepara spiedini di gambero siciliano fritti nel burro chiarificato e abbinati ad una freschissima maionese al lime

Scopri la ricetta perfetta per l'aperitivo gourmet. Prepara spiedini di gambero siciliano fritti nel burro chiarificato e abbinati ad una freschissima maionese al lime

Scopri la ricetta perfetta per l'aperitivo gourmet. Prepara spiedini di gambero siciliano fritti nel burro chiarificato e abbinati ad una freschissima maionese al lime

Scopri l'ultima della nostra serie di ricette gourmet: il filetto di branzino alla piastra, accompagnato da una raffinata salsa bernese e zucchine saltate. 

Ecco la ricetta del "Fritto Misto di Pesce" firmato da Giorgio Guglielmetti e Rodrigo. Utilizzando pesce freschissimo selezionato dal Mar di Sicilia, vi guideremo nella preparazione di questa prelibatezza.