La voglia di cucinare, con il caldo è sempre meno. Per questo Chef Giorgio Guglielmetti e il sous chef Rodrigo hanno pensato ad una ricetta pronta in soli 5 minuti! In questa insalata di baccalà potrete apprezzare la tecnica dell'acqua cottura, simile all'olio cottura
Ci sono ricette che vogliono raccontare più di semplici ingredienti uniti tra di loro. In questo video scoprirete il viaggio del riso intorno al mondo, il riso sotto forma di nigiri giapponese si unisce a ben 7 ingredienti provenienti da ogni angolo del globo, perché il BUON CIBO non conosce confini!
Una ricetta classica della cucina italiana tipica della bella stagione: ecco il branzino al sale. Ma come cucinare il branzino al sale? Giorgio Guglielmetti Chef di Longino & Cardenal ci insegna alcuni trucchi della ricetta, come "quanto sale serve per kg di branzino?" oppure "qual è il tempo di cottura per il branzino al sale?". Scopri di più leggendo i passaggi
Il company Chef Giorgio Guglielmetti interpreta nel migliore dei modi un prodotto di estrema qualità: il prezioso e ricercato tonno rosso del mediterraneo "Balfegò"
