Il principe del mare è protagonista del menu di mare per il pranzo di Natale di Longino & Cardenal. Ecco come lo chef Giorgio Guglielmetti cucina gli scampi: cotti sul dorso su un letto di sale ardente

Oggi lo chef Giorgio propone un secondo piatto cucinato con due veri ingredienti rari e preziosi, il glacier 51 e il patanegra. A collegarli una crema di piselli freschi!

Ecco un secondo piatto di pesce molto facile da preparare ma di grande qualità! Trancio di salmone della Tasmania e pak choi

Ecco un secondo di pesce tanto gustoso quanto semplice da preparare

Ricetta spagnola, impreziosita da un ingrediente Raro e Prezioso come il Plancton: ecco il mio baccalà con salsa pil pil aromatizzata al plancton

La mia personale reinterpretazione di una ricetta della tradizione: un’esecuzione veloce perché il polpo è precotto e la preparazione della polentina bianca è rapida.

Coda di astice caramellata: la raffinatezza fatta piatto. Pochi passaggi per una ricetta golosa, ideale per una cenetta romantica!