Un picnic può essere un'esperienza deliziosa, ma come fare per organizzare un pic nic gourmet? Un picnic "gourmet" è un'esperienza culinaria che va oltre il classico panino accompagnato da patatine. Per trasformare un semplice picnic in un evento elegante e sofisticato bisogna ricorrere a cibi di alta qualità, preparati con ingredienti freschi.

Con ingredienti di alta qualità, potrete preparare un piatto sofisticato e saporito. Condite la tartare di gambero con olio, sale e pepe, posizionate le fette di avocado nello stampino e completate l'impiattamento con una deliziosa emulsione di coulis di lamponi e un'insalata di crescioni freschi. 

La mozzarella di bufala è uno dei gioielli della gastronomia italiana. Conosciuta e apprezzata in tutto il mondo, la mozzarella è un prodotto unico che racchiude il sapore e la tradizione del Bel Paese, una buona mozzarella di bufala ha un sapore fresco e leggermente acidulo, con un retrogusto dolce, ha una superficie liscia, con una leggera patina lucida e un colore bianco porcellana.

La grigliata di pesce è un'ottima alternativa al barbecue di carne durante i mesi estivi, quando il caldo ci spinge a trascorrere più tempo all'aria aperta per un pranzo a base di pesce fresco e crostacei. Oltre alla carne e alle verdure, anche il salmone, il tonno e i gamberi si prestano perfettamente a questa cottura, e ci permettono di dar vita a piatti ricchi e delicati.

Giorgio e Rodrigo hanno messo insieme questi ingredienti pregiati per creare un piatto che stimolerà i vostri sensi e vi sorprenderà con ogni morso. Sintonizzatevi e lasciatevi guidare attraverso i passaggi di questa ricetta che vi condurrà in un viaggio culinario indimenticabile. 

I finger food sono dei piccoli tesori culinari che rendono ogni aperitivo o festa un'esperienza gustativa unica. Nella cucina italiana, gli stuzzichini sono una celebrazione della tradizione, della creatività e dell'arte culinaria. Facciamo quindi un viaggio straordinario alla scoperta del finger food italiano con suggerimenti, ricette e curiosità su questo affascinante mondo di sapori.

La tartare di manzo è un piatto che fa parte della cucina francese e che si è diffuso in tutto il mondo, conquistando i palati dei buongustai. Si tratta di carne cruda di alta qualità, condita con una varietà di ingredienti freschi e saporiti. Un'espressione di eccellenza culinaria che stupisce e delizia, una sfida creativa durante un pranzo light.

Tutti vorremmo preparare almeno una volta il pulled beef! La ricetta classica però richiede moltissime ore di preparazione; un dispendio di ore, tempo ed energia non indifferente. Per questo il nostro chef Giorgio Guglielmetti ha pensato ad un modo per preparare un pulled beef in soli 20 minuti!

Un primo piatto ricco e molto amato, il cous cous rappresenta uno degli alimenti più apprezzati durante la stagione primaverile ed estiva per la sua leggerezza e facilità di preparazione. Un piatto che racchiude una lunga storia di popoli lontani e che viene celebrato ancora oggi come simbolo ospitalità e convivialità.

Il Glacier 51 è un pesce davvero speciale disponibile solo sul sito www.shoplongino.it. Questa settimana chef Giorgio Guglielmetti e Rodrigo Lima ci insegnano la tecnica perfetta per cuocere un pesce in padella alla perfezione. 

L'aperitivo è un momento molto conviviale, ma come renderlo ancora più speciale? Il tagliere di salumi e formaggi è un classico intramontabile, ma per prepararlo al meglio bisogna prestare attenzione a diversi aspetti. In questo articolo troverai tutti i trucchi del mestiere per organizzare l'aperitivo perfetto e stupire i tuoi ospiti con un tagliere di salumi e formaggi gourmet.

Le grigliate di primavera sono il momento perfetto per godersi il piacere di stare all'aperto e gustare carne e pesce alla griglia. Tuttavia, per un pasto completo e bilanciato, è fondamentale non dimenticare l'importanza dei contorni di verdure. In questo articolo, scoprirete come scegliere le verdure giuste e le tecniche per prepararle in modo delizioso.