Secondi piatti di carne

Un grande classico francese in versione wagyu: foie gras, tartufo e fondo lucido per un secondo di Natale da ristorante.

Un piccolo scrigno croccante con cuore di foie gras: l’entrée perfetta per inaugurare il menu di Natale di carne.

Il gulash di cervo con polenta è un classico di montagna: carne tenera che si scioglie in bocca, sugo intenso e una base di polenta fumante che accompagna la carne. Cottura lenta per un risultato eccezionale.

Scopri come fare una colazione salata gourmet: prepara gli smashed croissant con salmone affumicato e stracciatella.

Scopri come grigliare gli spiedini di picanha, per un bbq originale e goloso.

Scopri la ricetta originale del katsudon giapponese: il piatto a base di riso bianco e cotoletta di manzo fritta.

Scopri come preparare la migliore grigliata gourmet: tutti i segreti per una costata perfetta.

Scopri come cuocere alla perfezione le costine di maiale iberico. Preparare delle costine alla griglia alla salsa barbecue.

Scopri come cuocere alla perfezione una T-Bone di Wagyu, per un barbecue in vero stile australiano.

Scopri la ricetta del maialino da latte di Segovia con le patate. Segui la ricetta passo passo per un secondo piatto di carne gourmet.  

Gli chef Giorgio e Rodrigo di Longino & Cardenal presentano una raffinata ricetta gourmet a base di anatra e foie gras in due consistenze, ideale per stupire con sapori intensi e consistenze contrastanti

In questo video speciale di Pasqua, gli amati chef Giorgio e Rodrigo vi guideranno attraverso la preparazione di un secondo piatto che lascerà i vostri ospiti a bocca aperta: Tournedos di Agnello Iberico con Carciofi Saltati.