Sale, Spezie e Condimenti

Considerato un'istituzione, è diventato un prodotto immancabile in ogni cucina. Stiamo parlando del Sale Maldon, cristalli di sale raccolti a mano, noto in tutto il mondo per il suo sapore e la sua qualità. Per insaporire i vostri piatti troverete spezie, selezionate con cura da piccoli produttori del Madagascar, paprika affumicata, oltre che una vasta selezione di aceti di Modena e oli.

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Sale, Condimenti e Spezie Rare e Preziose

Longino & Cardenal possiede una vasta selezione di sali, condimenti e spezie provenienti da tutto il mondo. Le spezie sono quell’ingrediente particolare per rendere unici i tuoi piatti, dando un tocco esotico a ognuno di essi.

Quanto Sale Maldon? Ne basta un pizzico!

Sale affumicato, sale Maldon, oppure di vari colori, tutti prodotti unici e difficili da trovare. Sono apprezzati dai migliori chef di tutta Italia.  Il sale Maldon in particolare, è un sale marino ti permette di salare nella maniera corretta le tue pietanze. Può essere usato per le carni alla griglia. Basta un pizzico di sale da cucina Maldon per cambiare sapore alla tua ricetta, esso riesce ad esaltare perfettamente le proprietà organolettiche dei cibi senza sovrastarli.

Vaniglia del Madagascar, Pepe Nero e Molto Altro

Le spezie arrivano per la grande maggioranza dal Madagascar, un luogo con le condizioni climatiche ideali per la coltivazione di certe spezie, che devono essere raccolte in maniera particolare. La selezione possiede anche vari tipi di pepe, come il pepe nero.

La vaniglia bourbon del Madagascar è perfetta per insaporire le ricette dolci. Longino & Cardenal ti permette di ricevere vaniglia bourbon di qualità comodamente a casa tua grazie allo shop online.

Il nostro curry è ottimo per molte ricette esotiche, la più famosa è il pollo al curry una ricetta della cucina indiana semplice ma deliziosa. Versare il curry nella padella prima di servire al fine di esaltarne al meglio i sapori. Il termine curry sta a significare un mix di spezie con caratteristiche e proprietà diverse e ha molte proprietà benefiche.

Lo Zafferano Coltivato in Spagna

Tra le altre spezie c’è lo zafferano, prodotto eccellente molto utilizzato in cucina, il suo utilizzo più famoso è nel risotto alla milanese. Un grammo di zafferano rende unico il tuo piatto. Lo zafferano è una delle spezie che meglio incarnano il motto “Cibi Rari e Preziosi”. Coltivare lo zafferano è un lavoro molto complicato esso si ottiene da una varietà di croco, Crocus sativus, e si utilizzano i tre stimmi che vengono raccolti a mano ed essiccati al sole.

Tra le spezie si può trovare anche la paprika affumicata, adatta a moltissime preparazioni in cucina, specialmente di carne.

Olio ExtraVergine di Oliva Siciliano e Aceto Tradizionale di Modena

Finalmente i condimenti base per la dieta mediterranea sono disponibili online grazie allo shop online di Longino. Tra i condimenti abbiamo sia condimenti etnici, perfetti per la cucina orientale, oppure adatti alla cucina mediterranea, per esempio l’olio extravergine di oliva, riconosciuto come olio di alta qualità. L’olio extravergine di oliva, definito come “elisir di lunga vita”, è di altissima qualità e proviene dalla Sicilia. 

Un altro condimento di grande qualità è l’aceto Bonini, invecchiato in botti di legno e prodotto secondo il metodo dell’aceto balsamico tradizionale. L’aceto Bonini è naturale e non vi è presenza di caramello o aceto di vino, ma solamente di mosto di uva cotto. 

Inoltre, per diventare aceto tradizionale deve invecchiare per almeno 12 anni. Questo e la qualità della materia prima rendono i prodotti di Bonini unici nel loro genere. Potete trovarli nello shop online di Longino & Cardenal, spediti gratuitamente in tutta Italia per ordini superiori ai 100€.

Sale Maldon in cristalli: vendita online

Dentro allo shop online di Longino & Cardenal potrete trovare il sale di Maldon: il famoso sale marino in cristalli. Ricevi direttamente a casa Maldon, Longino & Cardenal spedisce in tutta Italia con spedizione gratuita per ordini superiori a 100€. I cristalli di sale Maldon sono i più apprezzati dai grandi chef stellati. Sono gli stessi chef stellati che Longino & Cardenal fornisce giornalmente da più di trent’anni.

 

Come viene prodotto il Sale Maldon

Il sale Maldon è oggi un’istituzione ed il suo continuo successo è dovuto alla produzione di un prodotto unico di alta qualità realizzato con metodi tradizionali e naturali. Maldon è ancora raccolto a mano, prodotto da una piccola azienda a conduzione familiare, noto per il suo sapore e la qualità, ricercata dalle persone attente al benessere dai buongustai di tutto il mondo. L'acqua marina dell'estuario del fiume Blackwater, nell'Essex, viene condotta all'interno di determinate vasche, sulla base delle quali scorre vapore, che riscaldando l'acqua. In questo modo l’acqua evapora molto lentamente, lasciando formarsi delle piccole piramidi che pian piano scivolano sul fondo della vasca.

Questi vengono raccolti dopo la completa evaporazione dell'acqua, e dopo ulteriore asciugatura, i cristalli di Maldon vengono confezionati e preparati per la spedizione in tutto il mondo.

 

Cosa rende il Sale Maldon così speciale

I piccoli cristalli dalla caratteristica forma piramidale, tipici del Maldon sono talmente delicati da sbriciolarsi facilmente tra le dita ed hanno un gusto completamente diverso dai comuni “granelli” del sale da tavola. È consigliabile per rendersene conto provare il sale Maldon con uno comune. Quello nomale lascia un retrogusto amaro in bocca mentre Maldon ha un sapore delicato e il suo aroma ricorda il sapore del mare proprio perché privo di sostanze chimiche e del gusto forte che caratterizza il sale comune.

 

I diversi formati disponibili di Maldon

Nello shop online di Longino & Cardenal troverete il sale Maldon in formato sia da 125 g che da 250 g, perfetti per la cucina di casa. Non perderti anche il sale marino in cristalli affumicato! Esso si ottiene esponendo il sale a fumo di botti di legno inglese. Questo metodo sortirà due effetti: scurire il colore e donare aromi di caffè, nocciola e tostatura! Esso è disponibile in formato da 125 g.

Acqua di Mare Instantanea: proprietà e benefici

Winbi è una azienda a conduzione familiare di Murcia, nel Sud-Est della Spagna. Winbi fornisce una soluzione a base di sali minerali naturali che diluita con acqua riproduce il gusto, le proprietà organolettiche, i benefici e i valori aggiunti dell’acqua di mare. L’acqua di mare da sempre esalta il gusto genuino delle pietanze, senza modificarle e permettendo di ottenere piatti più naturali e gustosi. Dal pesce alla carne, dalle verdure alle zuppe, l’acqua di mare si rivela strategica per valorizzare le materie prime. Non aggiunge sapore al prodotto, è semplicemente un esaltatore del prodotto originale.

Winbi ci porta a una nuova categoria alimentare dove sono presenti praticamente tutti i minerali e gli oligoelementi, facilmente e completamente assimilabili dal nostro corpo. Wimbi infatti contiene il 29% di sodio in meno rispetto al sale comune e trasforma gli alimenti comuni in cibi ricchi di minerali.

Compra Acqua di Mare istantanea Online

Per acquistare l’acqua di mare istantanea Winbi non serve altro che andare sullo shop online di Longino e selezionare comodamente l’articolo dal tuo cellulare. Oltre all’acqua di mare ci sono molti altri prodotti perfetti per ogni necessità. Perfeziona la cottura del tuo Branzino delle Canarie utilizzando l’acqua di mare Winbi

Tutti gli altri sali di Longino & Cardenal

Nello shop online di Longino & Cardenal potrete trovare una vasta selezione di sali provenienti da tutto il mondo. Ognuno di questi ha particolari caratteristiche che lo rendono unico nel suo genere. Tra la vasta selezione, si possono trovare: Sale Murray River, Sale Kala Namak, Sale Blu Di Persia e tantissimi altri