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Sale, Spezie e Condimenti

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Sale, Condimenti e Spezie Rare e Preziose

Longino & Cardenal possiede una vasta selezione di sali, condimenti e spezie provenienti da tutto il mondo. Le spezie sono quell’ingrediente particolare per rendere unici i tuoi piatti, dando un tocco esotico a ognuno di essi.

Quanto Sale Maldon? Ne basta un pizzico!

Sale affumicato, sale Maldon, oppure di vari colori, tutti prodotti unici e difficili da trovare. Sono apprezzati dai migliori chef di tutta Italia. Questo sale marino ti permette di salare nella maniera corretta le tue pietanze.

È un sale che può essere usato per le carni alla griglia. Basta un pizzico di sale da cucina Maldon per cambiare sapore alla tua ricetta, esso riesce ad esaltare perfettamente le proprietà organolettiche dei cibi senza sovrastarli.

Vaniglia del Madagascar, Pepe Nero e Molto Altro

Le spezie arrivano per la grande maggioranza dal Madagascar, un luogo con le condizioni climatiche ideali per la coltivazione di certe spezie, che devono essere raccolte in maniera particolare. La selezione possiede anche vari tipi di pepe, come il pepe nero.

La vaniglia bourbon del Madagascar è perfetta per insaporire le ricette dolci. Longino & Cardenal ti permette di ricevere vaniglia bourbon di qualità comodamente a casa tua grazie allo shop online.

Il nostro curry è ottimo per molte ricette esotiche, la più famosa è il pollo al curry una ricetta della cucina indiana semplice ma deliziosa. Gettare il curry nella padella prima di servire, al fine di esaltarne i sapori. Il termine curry sta a significare un mix di spezie con caratteristiche e proprietà diverse, e ha molte proprietà benefiche.

Lo Zafferano Coltivato in Spagna

Tra le altre spezie c’è lo zafferano, prodotto eccellente molto utilizzato in cucina, il suo utilizzo più famoso è nel risotto alla milanese. Un grammo di zafferano rende unico il tuo piatto. Lo zafferano è una delle spezie che meglio incarnano il motto “Cibi Rari e Preziosi”. Coltivare lo zafferano è un lavoro molto complicato esso si ottiene da una varietà di croco, Crocus sativus, e si utilizzano i tre stimmi che vengono raccolti a mano ed essiccati al sole.

Tra le spezie si può trovare anche la paprika affumicata, adatta a moltissime preparazioni in cucina, specialmente di carne.

Olio ExtraVergine di Oliva Siciliano e Aceto Tradizionale di Modena

Finalmente i condimenti base per la dieta mediterranea sono disponibili online grazie allo shop online di Longino. Tra i condimenti abbiamo sia condimenti etnici, perfetti per la cucina orientale, oppure adatti alla cucina mediterranea, per esempio l’olio extravergine di oliva, riconosciuto come olio di alta qualità. L’olio extravergine di oliva, definito come “elisir di lunga vita”, è di altissima qualità e proviene dalla Sicilia. L’olio extravergine Pianogrillo è certificato come prodotto biologico, garantendo quindi il rispetto dell’ambiente.

Un altro condimento di grande qualità è l’aceto Bonini, invecchiato in botti di legno e prodotto secondo il metodo dell’aceto balsamico tradizionale. L’aceto Bonini è molto diverso dall’aceto di balsamico di Modena IGP, gli ingredienti sono naturali e non vi è presenza di caramello o aceto di vino, ma solamente di mosto di uva cotto. 

Inoltre, per diventare aceto tradizionale deve invecchiare per almeno 12 anni. Questo e la qualità della materia prima rendono i prodotti di Bonini unici nel loro genere. Potete trovarli nello shop online di Longino & Cardenal, spediti gratuitamente in tutta Italia per ordini superiori ai 100€.