Spedizioni in tutta Italia con un tariffa unica di 8,00€. Per ordini superiori a 100€ la spedizione è gratuita.
Cerca
Carrello0Item(s)

Non hai articoli nel carrello.

Product was successfully added to your shopping cart.

Sale Marino Maldon In Cristalli

COD: 6110
PESO: 250 g

Breve descrizione

Il sale Maldon è oggi un’istituzione ed il suo continuo successo è dovuto alla produzione di un prodotto unico di alta qualità realizzato con met...

Disponibilità: Disponibile

6,10 €

Dettagli

Il sale Maldon è oggi un’istituzione ed il suo continuo successo è dovuto alla produzione di un prodotto unico di alta qualità realizzato con metodi tradizionali e naturali. Il grande merito per questa incredibile materia prima è di Madre Natura che ha creato il perfetto habitat dove il sale viene prodotto e raccolto. Dal 1882 il sale Maldon viene prelevato nell’omonima località inglese, che si trova nella regione dell’Essex, sull’estuario del fiume Blackwater.  

Qui il sale è di casa da secoli, grazie alla bassa piovosità e alle paludi alimentate dalle maree, che si traducono in un’alta salinità delle acque. Il merito della famiglia Osborne, proprietaria dell’azienda, è stato quello di aver preservato questo prodotto, affinando nel corso del XX Secolo i metodi di produzione e l’aver creato un brand riconosciuto ormai in tutto il mondo. Per ottenere il sale di Maldon, infatti viene raccolta l’acqua nel corso dell’alta marea, poi viene filtrata e posta in grandi contenitori. La temperatura dell’acqua viene regolata in modo da ottenere i cristalli di sale, che vengono raccolti tutti i giorni e messi ad essiccare in forno prima di essere messi in commercio.

La sua caratteristica principale è di presentarsi in fiocchi croccanti e friabili, frutto del lavoro dell’uomo combinato con quello della natura. Questi raffinati cristalli rilasciano delicatamente la loro sapidità e rilasciano un gusto pulito, dove si può apprezzare il perfetto equilibrio dei minerali naturali. In aggiunta, la loro croccantezza comporta una piacevole sensazione al palato: per questo motivo si impiega principalmente a fine cottura nella rifinitura del piatto, per mantenerne intatte le caratteristiche di croccantezza che lo caratterizzano.

Differentemente a quanto si pensi il sale di Maldon non ha la capacità di salare maggiormente gli alimenti rispetto ad altri sali. Si tratta meramente di una sensazione dovuta alla struttura dei cristalli del sale Maldon e alla maggiore superficie di contatto al palato.

Longino & Cardenal, con grande orgoglio, è stata la prima azienda a importarlo in Italia e tutt’ora il rapporto lavorativo di oltre 25 anni si è trasformato nel corso degli anni in una relazione di amicizia e stima reciproca.Per noi, come per tutti i gourmand che hanno testato questo prodotto, non si tratta di un sale qualunque, ma di un vero esaltatore di gusto che eleva, dal dolce al salato, qualsiasi portata.

 

 

L’Azienda

La famiglia Osborne dal 1882 raccoglie dalle coste dell’Essex questa preziosa materia prima: la tipica forma piramidale dei cristalli di sale sono oramai un cult in tutti i migliori ristoranti e gastronomie del mondo. Nel 2010 Sua Maestà la Regina Elisabetta è stata in visita all’azienda e due anni dopo il Sale Maldon è diventato il fornitore ufficiale di Buckingham Palace.  Oggi la quarta generazione rappresentata da Steve Osborne è portatrice di questa tradizione millenaria, seguendo le orme del padre Clive, del nonno Cyril e del bisnonno James.

 

Provenienza

Maldon INGHILTERRA

 

Tipologia

Sale marino in Cristalli

 

Confezione:

Da 250 g

 

Specifiche:

Ingredienti: cristalli di sale marino senza additivi

Modalità di conservazione: mantenere in luogo asciutto

Indirizzo e ragione sociale: Maldon Salt Co. Ltd. Wucle Hill Business Park, Maldon, Essex, CM9 6UZ, UK

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.

Etichetta prodotto: le indicazioni sulle informazioni fornite dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sul pack del prodotto prima di consumarlo o di utilizzarlo.

Per ulteriori informazioni relative alle caratteristiche tecniche del prodotto, ti invitiamo a contattare il nostro Customer Care

  1. Recensisci per primo questo prodotto

Prodotti che potrebbero interessarti