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Acqua Di Mare All'istante

COD: 1321
PESO: 500 g

Breve descrizione

L’acqua marina istantanea di Winbi è un composto di Sali minerali che consente di trasformare qualsiasi acqua dolce in acqua marina. L’acqua di m...

Disponibilità: Disponibile

28,50 €

Dettagli

Winbi è una azienda a conduzione familiare di Murcia, nel Sud-Est della Spagna, che ha creato un prodotto innovativo partendo dall’acqua di mare ormai molto comune nelle cucine dei ristoranti italiani e internazionali. Una soluzione a base di sali minerali naturali che diluiti con acqua riproducono il gusto, le proprietà organolettiche e i benefici dell’acqua di mare, con ulteriori punti di forza:

  • Possibilità di personalizzare il prodotto in base a tutte le necessità del consumatore (utilizzando più o meno la soluzione di Winbi, l’acqua risulterà più o meno sapida)
  • Sicurezza e garanzia sanitaria del prodotto, preservando un gusto intatto (se è vero che l’acqua di mare ovviamente subisce dei trattamenti, è anche vero che il sapore e intensità di gusto può venire a mancare)
  • Maggior praticità rispetto ai boccioni d’acqua di mare in commercio
  • Sostenibilità del prodotto, riducendo il consumo di plastica (1 kg di prodotto equivale a 28,5 litri di acqua di mare)
  • Basso contenuto di sodio (29% al sale comune)
  • Non contiene coloranti, edulcoranti, aromi, OGM

È molto versatile in cucina, infatti è il partner ideale per scongelare, conservare e reidratare ogni tipologia di pescato: basterà diluire 35g di Winbi con 1 litro di acqua e immergere i molluschi o crostacei con la soluzione.
Per il pesce fresco, come ad esempio il Branzino Aquanaria basterà invece spruzzare Winbi (20 g/litro di acqua) in carta da cucina e avvolgere il pesce. La conservazione, anche in frigo, garantirà una freschezza come appena pescato.

Provenienza
Murcia SPAGNA

Tipologia
Soluzione di Sali minerali naturali per riprodurre l’acqua di mare                                                                            

Confezione
Vaschetta apri&chiudi da 500 g

Consigli dello Chef
Il grande valore aggiunto del prodotto è che ognuno può personalizzarsi la composizione di Winbi e acqua, per avere più o meno sapidità nella formulazione finale.

Specifiche
Ingredienti: cloruro di sodio, cloruro di magnesio, solfato di magnesio, cloruro di calcio, cloruro di potassio e bicarbonato di sodio
Modalità di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto
Peso netto: 500 g
Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 0 kJ/ 0 kcal, grassi 0 g, di cui acidi grassi saturi 0 g, carboidrati 0 g, di cui zuccheri 0 g, proteine 0 g, sale 73,7 g, potassio 1364 mg, calcio 1091 mg, magnesio 2976 mg
Consigli di utilizzo: miscelare con acqua (utilizzarne 35 g per 1 l di acqua di mare e 1 Kg per 28,5 l di acqua di mare)
Ragione sociale e indirizzo: Mixsalt labs s.l. Camino de los Almendros 28 El Palmar (Murcia)
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.

Etichetta prodotto
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