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27 novembre 2020
Giorgio Guglielmetti prepara un secondo piatto di carne veloce con un prodotto di altissima qualità: il filetto di patanegra, il famoso maiale iberico.
Lo serve con una salsa al caramello salato e un purè di patate
INGREDIENTI (4 persone)
Procedimento:
I PRODOTTI DELLA RICETTA
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Filetto di patanegra | Panna |
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Burro salato | Olio EVO |
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Burro | Sale Maldon |
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Patate ratte mignon | |
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