Patate Hasselback

Come preparare le patate hasselback

Procedimento

• Con l'aiuto di due bacchette, tenere ferma e sollevata una patata
• Incidere con un coltello dal lato corto senza tagliare fino in fondo
• Aromatizzare del burro con erbe aromatiche, sale e pepe e almagamare
• Spalmare il burro su tutta la patata e infornare
• Mescolare la creme fraiche con delle erbe di montagna, sale e pepe
• Usare questa crema come base e poggiare sopra la patata decorata con dell'erba cipollina