Erba Cipollina

Formato 100 gr
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L‘erba cipollina è una pianta aromatica, le foglie hanno il sapore caratteristico della cipolla, di cui la pianta è stretta parente, un gusto che può essere molto utile in cucina per insaporire varie ricette.

Consigilo dello Chef

L'erba cipollina si abbina ai formaggi, alle carni e ai pesci ed è ottima anche come erba aromatica per dare una nota ricca ai formaggi, alle minestre o alle insalate.

Cosa rende speciali i prodotti Alpin Herbs?

La sfida di Thomas di Alpin Herbs è da sempre quella di ricercare piante dal sapore particolare che possano essere associate con qualsiasi pietanza, per abbellire e completare i piatti con fiori eduli ed erbette.

La cura nei dettagli sta soprattutto nell'amore per le piante, che vengono annaffiate la mattina per non farle ammuffire. La raccolta di fiori e erbe avviene solo manualmente e quotidianamente, poi vengono confezionati in tempi brevissimi. Zero sprechi e massimo rispetto per la pianta e i suoi ritmi di crescita e di riposo.

Provenienza

Ora, ITALIA

Tipologia

Erba Cipollina

Confezione

100 gr

L'azienda
Un vivaio di famiglia trasformato in una coltivazione di erbe aromatiche, misticanze, crescioni e fiori eduli per la ristorazione. Ad Ora, in provincia di Bolzano, Thomas Spornberger insieme alla madre, sono i proprietari di Alpin Herbs. Qui, in un contesto alpino ancora incontaminato, si prendono cura di oltre 200 tipi di piantine e fiori diversi. Nessun incrocio strano, nessun ibrido solo piante che esistono in natura, provenienti da ogni angolo del globo.

Nome scientifico: Allium schoenoprasum

Disponibilità: tutto l’ anno. Raccolto a mano.

Peso: 100 g

Volume: 1200 ml

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco a 5-7°C fino a 10 giorni

Prodotto e confezionato: da Alpin Herbs azienda agricola SAS, via Termeno 12, 39040 Ora (BZ)

 

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.

Le indicazioni dei prodotti fornite potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull’etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo

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