Secondi piatti di carne

Una ricetta della tradizione, perfetta per ogni periodo dell'anno.

Con la bella stagione, accendere il barbecue è un rituale d'obbligo, ma per tutti coloro che non ne hanno uno, niente paura! Le nostre costine di maiale sono facili da preparare anche al forno, per un risultato gustoso e succoso come cotte al barbecue. Un secondo piatto di carne che farà innamorare anche  palati più raffinati con l'aroma tipico del patanegra, il maiale iberico celebre per il suo intenso sapore. Ed ecco a voi le nostre costine di patanegra e rosti di patate: un’esperienza unica per il palato!Difficoltà: MediaTempo: 3 oreDosi per: 4 personeCome si fanno le COSTINE DI MAIALEIngredienti per 4 persone Costine di maiale iberico 800 g Pepe nero selvatico Patate Sale Olio EVO Aromi misti Procedimento Insaporire la carne con aromi misti Chiuderla nella carta stagnola e infornarla a 120° per 3 ore Grattare le patate precedentemente bollite con l'aiuto di una grattugia e rosolarle in padella Passate le 3 ore, rosolare le costine su una padella rovente Mettere in uno stampino il rösti e infornarlo insieme alle costine a 200° per 5 minuti Impiattare Acquista i prodotti della ricetta Patate Ratte Mignon Aggiungi al Carrello Costine Di Maiale Iberico Aggiungi al Carrello Olio Evo Frantoio Bio 500Ml Aggiungi al Carrello Fiocchi di Sale Marino Cornish Aggiungi al Carrello Pepe Nero Macinato Aggiungi al Carrello Aggiungi gli ingredienti al carrello