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Primi di Natale | Tagliolino freddo al caviale di Gualtiero Marchesi
- Come festeggiare al meglio il giorno di Natale se non con un primo d'autore ideato dallo chef Gualtiero Marchesi? Ecco l'interpretazione di Giorgio!
Ingredienti (4 persone)
Tagliolini all'uovo 200gr Caviale kaluga amur 100gr Erba cipollina Olio evo Sale maldon
Procedimento:
Cuocere i tagliolini e scolarli sotto acqua corrente fredda Tagliare finemente l'erba cipollina Condire i tagliolini freddi con erba cipollina e olio EVO Impiattare aggiungendo il caviale
I PRODOTTI DELLA RICETTA
Italia