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Trancio di salmone e pak choi
Ecco un secondo piatto di pesce molto facile da preparare ma di grande qualità! Trancio di salmone della Tasmania e pak choi
Ingredienti
Salmone della Tasmania Pak choi Succo di yuzu Burro Olio evo Sale Cornish Micromisticanza con fiori
Procedimento:
Stufare il pak choi in una padella con acqua, burro e succo di yuzu per 3/4 minuti Oliare il salmone dalla parte della pelle Cuocere dalla parte della pelle su una piastra rovente Passati 5 minuti, girare il salmone e completare la cottura Impiattare completando il piatto con un po' di misticanza selvatica con fiori
I PRODOTTI DELLA RICETTA