Come fare la TORTA AL CIOCCOLATO FONDENTE
La Torta al Cioccolato Fondente è un classico della pasticceria che conquista tutti i palati grazie al suo sapore intenso e alla sua consistenza morbida. Questo dolce è perfetto per ogni occasione: dalla colazione, al dessert di fine pasto, fino ad arrivare alle feste di compleanno. Preparare una Torta al Cioccolato Fondente in casa è semplice e divertente, e la ricompensa è un dolce unico e irresistibile che saprà conquistare anche i palati più esigenti. La copertura di cioccolato fondente rende la torta ancora più golosa e la decorazione a base di zucchero a velo aggiunge un tocco di eleganza e raffinatezza. Non resta che mettersi all'opera e provare questa deliziosa ricetta!
Ingredienti
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Cioccolato fondente 300 g
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Burro 200 g
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Zucchero 150 g
- Uova 4
- Farina 100 g
- Lievito per dolci 1 bustina
- Sale
- Zucchero a velo
Procedimento
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Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare e infarinare una tortiera da 22 cm di diametro.
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In una ciotola, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e aggiungere il burro a cubetti. Mescolare fino a quando il burro si sarà completamente sciolto.
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In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere il cioccolato fuso e mescolare.
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Setacciare la farina, il lievito e il pizzico di sale direttamente nella ciotola con il composto di uova e cioccolato e mescolare fino a che l'impasto sia omogeneo.
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Versare l'impasto nella tortiera e infornare per circa 30-35 minuti. Per verificare la cottura, inserire uno stecchino al centro della torta: se esce pulito, la torta è pronta.
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Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
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Per la copertura, sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente insieme al burro e mescolare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Versare la copertura sulla torta e spolverare con lo zucchero a velo.
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