Cioccolato Fondente 67% Galaxie Noir
Disponibile
Codice
8575
Formato 1 kg
30,80 €
Il cioccolato fondente Galaxie 67% è un cioccolato eccezionale ottenuto dalle migliori fave di quattro grandi regioni. Il cioccolato si presenta con note leggermente acide e legnose che lasciano il posto a una marcata amarezza, bilanciata da aromi tostati di frutta secca che gli conferiscono una tipica persistenza in bocca. La sua consistenza perfetta, fluida e piena, si adatta a tutte le applicazioni.
La forma di queste Fondettes è stata sviluppata esclusivamente con l'obiettivo di renderle facili da usare, in quanto si sciolgono facilmente. La confezione è un sacchetto riciclabile e richiudibile per conservare più a lungo le deliziose Fondettes.
Consiglio dello Chef
Queste Fondettes al cioccolato fondente sono ideali per preparare un tortino dal cuore caldo di cioccolato.
Provenienza
Saint Etienne FRANCIA
Tipologia
Cioccolato fondente Galaxie Noir 67% per pasticceria
Confezione
1 kg
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L’Azienda
Eugène Weiss è l’inventore dell’arte del "Bean To Bar", ovvero raccogliere le fave di cacao di differenti territori per creare un cioccolato dalla grande finezza aromatica e di rara qualità. Weiss è una delle più antiche fabbriche di cioccolato francesi, gli amanti del cioccolato riconoscono ad occhi chiusi un cioccolato Weiss: la ricetta originale, gelosamente custodita, è stata tramandata di generazione in generazione ai maestri della maison. Le creazioni Weiss - cioccolati, pralinati e cioccolatini - si inseriscono in un percorso responsabile e impegnato, orientato al "clean label ".
cioccolato nero cacao 67% minimo
Ingredienti: fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, vaniglia
Può contenere tracce di frutta a guscio, latte, uova e sesamo
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 2406kJ/ 578kcal, grassi 42,4g, di cui acidi grassi saturi 25,2g, carboidrati 34,7g, di cui zuccheri 32g, proteine 8,2g, sale 0,01g
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto (tra i 16°-18°), lontano da umidità e odori
Peso netto: 1Kg
Indirizzo e ragione sociale: Chocolat Weiss 1 rue Eugene Weiss BP 242 42006 Saint Etienne Cedex 1 Francia
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
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