Polpo alla gallega

Come preparare il polpo alla gallega

Guarda qua la videoricetta

Ingredienti

  • Tentacolo di polpo
  • Lamine di peperoni
  • Patate
  • Olio evo
  • Paprika affumicata
  • Sale

Procedimento

  • Pelare le patate e sbollentarle
  • Friggere le lamine di peperoni tagliate in rettangoli
  • Formare dei coni con le lamine
  • Tagliare le patate in spicchi e fette irregolari e saltarle in padella
  • Tagliare il tentacolo di polpo in fettine
  • Condire con olio il polpo e saltare in padella
  • Assemblare il piatto disponendo gli ingredienti e condendo con paprika
17 marzo 2025