Qual è il momento della giornata a cui gli italiani non possono rinunciare?
L'aperitivo!
Un momento di convivialità e relax, per cui non può mai mancare un calice di vino o un cocktail, accompagnati da finger food golosi.
Ecco come Longino ha aggiunto il suo tocco gourmet alla pausa più amata in tutto il mondo.
Le origini dell'aperitivo
Sapete che l'aperitivo nasce per alleviare i disturbi di inappetenza?
Dal latino "aperitivus" (che apre), viene definito "aperitivo" una bevanda in grado di stimolare l'appetito. Il trucco non è, però, la scelta del giusto mix di ingredienti salutistici, ma è lo stesso sapore amaro che rilasciava questa bevanda a base di vino bianco, assenzio, fiori e erbe aromatiche.
L'aperitivo: tutte le basi per la pausa gourmet
Come alleviare il vostro momento di relax?
Il venerdì è, di solito, il giorno più gettonato in cui consumare l'aperitivo, questo perchè è consueto celebrare la fine della settimana lavorativa e brindare all'inizio del week-end. Ma non c'è nessuna regola, ogni giorno è ideale per questa occasione. L'importante è stuzzicare l'appetito!
Per rispettare le origini, non deve mai mancare un bevanda, alcolica o analcolica: un esempio, molto richiesto, è il classico Spritz. Ma ci si può sbizzarire con il lungo elenco di drink o analcolici proposti e, spesso, personalizzati nei vari locali di consumo.
L'aperitivo lungo o rapido?
Tutto dipende dagli stuzzichini e dal momento di consumo: il classico trio sono olive, patatine e frutta secca che accompagnano la nostra bevanda. Ma c'è chi preferisce l'aperitivo rinforzato, con una più vasta proposta di vari finger food, serviti direttamente al tavolino oppure da scegliere a buffet.
Prima di pranzo o cena, l'aperitivo è la pausa più amata da tutti.
No Champagne, no party!
Non solo calici di champagne, ma anche cocktail come proposta gourmet di questo aperitivo!
No, non è un'eresia. Le eleganti bollicine dorate dello Champagne sono un'ottima combinazione sparkling per la vostra pausa gourmet. Un esempio è il "Kir Royal", un drink di un certo spessore, dove le bollicine sono accompagnate da la Crème de Cassis, succo di ribes nero. Per gli amanti delle note esotiche, il "Barracuda", un mix shakerato composto da Champagne, Rum, liquore, succo d'ananas e lime. Infine, il "Cocktail Champagne" per eccellenza, servito con una zolletta di zucchero, Angostura e un filo di Cognac.
Quindi, lo Champagne è l'ideale accompagnatore del nostro aperitivo gourmet!
Longino consiglia l'aperitivo gourmet
Semplicità e qualità: questi sono gli ingredienti principali della proposta gourmet per l'aperitivo, firmato Longino!
Il nostro chef ha ideato l'abbinamento perfetto per il Kir Royal, rivisitato con succo di melograno.
Due ingredienti speciali: battuta di fassona piemontese Madama Bianca e Pintxo di Uovo.
La novità di questo aperitivo è il Pintxo de Huevo di La Cocina de Senèn, premiato ben due volte come miglior tapa in Spagna e una dei primi 10 nella storia della nazione. Si tratta di uno stuzzichino che sorprenderà il vostro palato con l'esplosione di sapori e giochi di consistenze: un delicato tuorlo d'uovo di gallina avvolto in un foglio di patate disidratate, con l’aggiunta di bacon o chorizo.
Lasciati sedurre dall'esplosione di sapore, un'esperienza circolare per tutti i sensi!
Battuta di Madama Bianca, Pintxo di uovo e misticanza di erbe selvatiche
Segui la video ricetta per scoprire la preparazione dell'aperitivo gourmet.
Visita il nostro shop per alleviare la tua pausa gourmet con i Cibi Rari & Preziosi di Longino & Cardenal!
