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29 gennaio 2021

Aperitivo gourmet | I consigli di Longino

Aperitivo gourmet | I consigli di Longino

Qual è il momento della giornata a cui gli italiani non possono rinunciare?

L'aperitivo!
Un momento di convivialità e relax, per cui non può mai mancare un calice di vino o un cocktail, accompagnati da finger food golosi.

Ecco come Longino ha aggiunto il suo tocco gourmet alla pausa più amata in tutto il mondo.

Come nasce l'aperitivo

Sapete che l'aperitivo nasce per alleviare i disturbi di inappetenza?
Dal latino "aperitivus" (che apre), viene definito "aperitivo" una bevanda in grado di stimolare l'appetito. Il trucco è lo stesso sapore amaro che rilasciava questa bevanda a base di vino bianco, assenzio, fiori e erbe aromatiche.

L'aperitivo: tutte le basi per la pausa gourmet

Come allietare il vostro momento di relax?

Longino ha in serbo per voi un'intera categoria, ricca di di Cibi Rari & Preziosi con cui potrai creare la tua pausa gourmet perfetta. Solo prodotti di qualità pronti all'uso e tanti ingredienti per alleviare il tuo palato, come il patanegra preaffettato o le patatine al tartufo.

Il venerdì è, di solito, il giorno più gettonato in cui consumare l'aperitivo, questo perchè è consueto celebrare la fine della settimana lavorativa e brindare all'inizio del week-end. Ma non c'è nessuna regola, ogni giorno è ideale per questa occasione. L'importante è stuzzicare l'appetito!
Per rispettare le origini, non deve mai mancare un bevanda, alcolica o analcolica: un esempio, molto richiesto, è il classico Spritz. Ma ci si può sbizzarire con il lungo elenco di drink alcolici o analcolici proposti e, spesso, personalizzati nei vari locali di consumo.

L'aperitivo lungo o rapido?
Tutto dipende dagli stuzzichini e dal momento di consumo: il classico trio sono olive, patatine e frutta secca che accompagnano la nostra bevanda. Ma c'è chi preferisce l'aperitivo rinforzato, con una più proposta più vasta di vari finger food, serviti direttamente al tavolino oppure da scegliere a buffet. Per aggiungere brio e rendere più creativa questa occasione, Longino si ispira alle tapa spagnole, uno dei classici simboli dell'aperitivo in giro per il mondo.

Prima di pranzo o cena, l'aperitivo è la pausa più amata da tutti.

No Champagne, no party!

Non solo calici di champagne, ma anche cocktail come proposta gourmet di questo aperitivo!

No, non è un'eresia. Le eleganti bollicine dorate dello Champagne sono un'ottima combinazione sparkling per la vostra pausa gourmet. Ecco alcuni drink più di spicco in tutto il mondo, che mostrano come lo Champagne è l'ideale accompagnatore dell'aperitivo gourmet!

Ricetta | Kir Royal

Un drink di un certo spessore realizzato con
  • crème de Cassis (10 ml), liquore al ribes nero
  • sua eccellenza, lo Champagne (90 ml)


Ricetta | Barracuda

Il drink giusto per gli amanti delle note esotiche e fresche, risultato del mix shakerato di
  • Rum (45 ml)
  • liquore (15 ml)
  • succo d'ananas (45 ml)
  • succo fresco di lime (7,5 ml)
  • in conclusione, Champagne (30 ml)


Ricetta | Cocktail Champagne

Il drink per eccellenza servito in una coppetta da cocktail con
  • una zolletta di zucchero posta sul fondo
  • qualche goccia di Angostura
  • Cognac (10 ml)
  • Champagne (90 ml) ben freddo

Longino e la ricetta per l'aperitivo gourmet

Semplicità e qualità: questi sono gli ingredienti principali della proposta gourmet per l'aperitivo firmato Longino!
Il nostro chef ha ideato l'abbinamento perfetto per il Kir Royal, rivisitato con succo di melograno.
Due ingredienti speciali: battuta di fassona piemontese Madama Bianca e Pintxo di Uovo.
La novità di questo aperitivo è il Pintxo de Huevo di La Cocina de Senèn, premiato ben due volte come miglior tapa in Spagna e una dei primi 10 nella storia della nazione. Si tratta di uno stuzzichino che sorprenderà il vostro palato con l'esplosione di sapori e giochi di consistenze: un delicato tuorlo d'uovo di gallina avvolto in un foglio di patate disidratate, con l’aggiunta di bacon o chorizo.

Lasciati sedurre dall'esplosione di sapore, un'esperienza che coinvolge tutti i sensi direttamente a casa tua!


Battuta di Madama Bianca, Pintxo di uovo e misticanza di erbe selvatiche

Segui la video ricetta per scoprire la preparazione dell'aperitivo gourmet.

Visita il nostro shop per allietare la tua pausa gourmet con i Cibi Rari & Preziosi di Longino & Cardenal!


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