Per tutti gli ordini a partire da 150 euro il Panettone Together è in omaggio. Fino a esaurimento scorte.
Cerca
Carrello0Item(s)

Non hai articoli nel carrello.

Product was successfully added to your shopping cart.
Swipe to the left
19 ottobre 2020

Tartufo bianco o tartufo nero? Ecco le differenze

La stagione del tartufo nero sta ormai volgendo al termine, ma quella del tartufo bianco sta entrare nel vivo! Intanto, ecco tutto ciò che c'è da sapere tra tartufo nero e tartufo bianco!


Tartufo bianco vs tartufo nero - quali sono le differenze?

Di sicuro il fungo più amato, il tartufo con il suo profumo inconfondibile sa impreziosire moltissimi piatti. Ma tutti i tartufi sono uguali? Assolutamente no! Si differenziano per moltissimi tipi, aspetto, dimensione ma soprattutto colore. Così sorge la prima grande distinzione: tartufo bianco e tartufo nero!

Il tartufo bianco d'Alba (tuber magnatum pico) è universalmente riconosciuto come più pregiato, soprattutto per la sua rarità. Infatti, a seconda delle quantità che i trifolai riescono a trovare, il suo prezzo oscilla tra i 2.500 e i 3.500 euro al kg!

Un'altra differenza tra tartufo bianco e tartufo nero, invece, sta nel fatto che il primo deve assolutamente essere mangiato crudo e grattugiato in scaglie sottilissime, mentre il tartufo nero non disdegna la cottura, anzi!



ACQUISTA TARTUFO NERO ESTIVO



Tartufo nero estivo
Aggiungi



Condividi Articolo