Come fare il POLLO ALLA GRIGLIA
Benvenuti nel mondo del pollo alla griglia, una pietanza gustosa e salutare che saprà conquistare il vostro palato! La grigliatura conferisce al pollo un sapore affumicato e succoso, rendendolo perfetto per un pasto leggero ma soddisfacente. Con questa semplice ricetta, imparerete come preparare un pollo alla griglia delizioso e irresistibile. Preparatevi a gustare ogni morso!
Ingredienti
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Petti di pollo senza pelle 4
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Succo di limone
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Olio evo
- Spicchi d'aglio tritati 2
- Paprika
- Pepe nero
- Sale
- Erbe aromatiche fresche (rosmarino, timo, prezzemolo)
Procedimento
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In una ciotola grande, mescolate il succo di limone, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, la paprika, il pepe nero e il sale. Questa marinata darà al pollo un sapore irresistibile. Mescolate bene gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
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Aggiungete i petti di pollo alla marinatura e girateli delicatamente per assicurarsi che siano ben coperti dalla marinata. Lasciate marinare il pollo in frigorifero per almeno 30 minuti o preferibilmente tutta la notte. Questo permetterà ai sapori di penetrare nel pollo.
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Preriscaldate la griglia a fuoco medio-alto. Spennellate la griglia con un po' di olio d'oliva per evitare che il pollo si attacchi.
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Scolate il pollo dalla marinata e mettetelo sulla griglia. Cuocete il pollo per circa 6-8 minuti per lato, o fino a quando risulta ben cotto e la temperatura interna raggiunge i 75°C.
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Durante la cottura, spennellate il pollo con la marinata rimanente per mantenerlo umido e per intensificare i sapori.
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Una volta cotto, togliete il pollo dalla griglia e lasciatelo riposare per alcuni minuti. Questo permetterà ai succhi di distribuirsi uniformemente all'interno della carne.
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Prima di servire, guarnite il pollo alla griglia con erbe aromatiche fresche come rosmarino, timo o prezzemolo.
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Servite il pollo alla griglia caldo insieme ad un contorno di verdure grigliate, insalata mista o patatine fritte.
