Tonno Al Naturale Per Carpaccio

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Codice
0633
Peso 1,3 kg ca.
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Il trancio di Tonno “IL Pescato” è un prodotto sapientemente lavorato solo il necessario per esaltarne il gusto originario.

Consiglio dello Chef

Questo tonno al naturale non presenta alcun tipo di scarto, può essere servito a carpaccio direttamente tagliandolo a coltello o con un’affettatrice. Un prodotto ideale per antipasti o secondi di mare leggeri e sfiziosi.

Cosa rende speciale il pesce de Il Pescato?

L’attenzione alla selezione inizia con la materia pima e finisce solamente quando il prodotto è pronto per il consumo. La tecnologia moderna aiuta nel processo produttivo, che comunque rimane principalmente manuale. Lo spirito artigiano è sinonimo di alta qualità.

Solo con il pesce più fresco è possibile ottenere la miglior lavorazione. Le materie prime provengono dalle miglior zone di pesca e allevamenti del mondo.

Provenienza

Spagna

Tipologia

Tonno al Naturale

Confezione

Sottovuoto da circa 1,3 kg

“Il Pescato” è un brand che produce una gamma di prodotti ittici - pesce spada, salmone, tonno pinne gialle - pratici e veloci da cucinare. Prodotti del mare, leggermente lavorati con maestria dai produttori: pochissimi ingredienti, ma un esclusivo procedimento di asciugatura che fa la differenza nel preservare la freschezza del pesce. 

prodotto della pesca trasformato a base di tonno

Ingredienti: TONNO a pinne gialle (Thunnus albacares), sale, antiossidanti: ascorbato di sodio, citrato di sodio

Metodo di produzione: pescato zona FAO variabile (vedi etichetta)

Attrezzi da pesca: reti da circuizione e reti da raccolta  

 

Peso netto: 1,3 Kg

Metodo di conservazione: conservare tra 0° e +3°C

Info generale: Prodotto sottoposto a risanamento termico ai sensi del Reg CE 853/2004

 

Valori nutrizionali medi per 100g: energia 604 kJ/142kcal, grassi 0,8g, di cui acidi grassi saturi 0g, carboidrati 1,5g, di cui zuccheri 0,5g, proteine 32,2g, sale 2,5g

Indirizzo e ragione sociale: Longino & Cardenal s.p.a. via Ambrogio Moroni 8 Pogliano Milanese 20010 Milano Italia

Bollo CE: ES 12.021005/A CE

 

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.

Le indicazioni dei prodotti fornite potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull’etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo

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