Salsichón Vela

Valutazione:
100% of 100
Disponibile
Codice
2153
Peso 350 gr. ca.
10,80 €
Aggiungi alla lista desideri
In arrivo dal : 08-12-2022
Sei di Milano? Se acquisti entro le 14 consegniamo stasera entro le ore 19.00
Idee per i tuoi piatti? Cerca tra le ricette di Longino

Il salsichón vela ha una forma sottile e allungata che ricorda una candela: la carne è tritata più finemente rispetto ad un chorizo tradizionale e letteralmente si scoglie in bocca!

Probabilmente tra tutti gli insaccati iberici è quello più simile al nostro tradizionale salame, non avendo tra gli ingredienti la paprika. 

Cosa rende speciale il maiale iberico Cebo?

I maiali Cebo sono di razza iberica, ma sono allevati con mangimi a base di cereali, leguminose o erbe dei campi della famiglia Blázquez, a differenza del Bellota che si alimenta di ghiande. Nonostante il Cebo non sia allevato in libertà, si tratta comunque di animali che godono di ampi spazi per muoversi, condizione che aiuta a produrre il grasso dorato che si scioglie in bocca all’assaggio.

Provenienza

Guijuelo Salamanca SPAGNA

Tipologia

Salsichón Vela di Cebo

Formato

Sottovuoto da 350 gr circa

L’Azienda

Nei dintorni di Salamanca la famiglia Blázquez, nel 1932, ha fondato l’azienda di prosciutti, sulla base delle conoscenze artigianali di quel tempo: ancora oggi è un'azienda a conduzione familiare con quasi 90 anni di tradizione nel produrre una delle più iconiche eccellenze iberiche, ossia il patanegra. Genetica controllata, criteri di selezione basati su insegnamenti trasmessi di generazione in generazione e un’alimentazione autoprodotta sono i segreti custoditi ancora dalla terza generazione: dall’anno di fondazione ad oggi Jamones Blázquez resta fedele ai suoi processi naturali e tradizionali.

Specifiche

PRODOTTO A BASE DI CARNE SUINA    

Ingredienti: carne di maiale, sale, destrosio, destrina, spezie, conservanti (E250-E252), correttore di acidità (E331iii),antiossidante (E301)

Modalità di conservazione: conservare a temperatura inferiore  a 5°C

Valori nutrizionali medi per 100g: energia 2129 kJ/  514 kcal, grassi 44,4g, di cui acidi grassi saturi 18g, carboidrati <1g, di cui zuccheri <0,5g, proteine 28,6g, sale 2,5g.

Ragione sociale e indirizzo: Productos Ibericos de Guijuelo S.L. Camino de Penaranda a Villar de Gallimazo  Panaranda de Bracamonte Salamanca Spagna

Bollo ce: ES 10.19335/SA CE

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO

Etichetta prodotto le indicazioni sulle informazioni fornite dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sul pack del prodotto prima di consumarlo o di utilizzarlo.

Scrivi la tua recensione
Stai recensendo:Salsichón Vela
Il tuo voto

CONSEGNA GRATUITA IN TUTTA ITALIA Per tutti gli acquisti superiori a 130€
PRODOTTI ECCELLENTI Oltre l'80% dei Ristoranti Stellati si rifornisce da noi
SPEDIZIONI REFRIGERATE I prodotti viaggiano a temperatura controllata