Salsichon De Bellota Admiracion Preaffettato
Disponibile
Codice
2174
Formato 100 g
7,90 €
Il salsichón di Bellota è, tra tutti gli insaccati iberici, quello più simile al nostro tradizionale salame italiano, non avendo tra gli ingredienti la paprika. La Linea Admiracion garantisce la massima eccellenza.
Cosa rende speciale il maiale iberico Bellota?
Il prosciutto iberico bellota proviene da maiali che sono stati alimentati esclusivamente con ghiande (bellotas in spagnolo) ed erbe naturali e allevati nei pascoli, in semilibertà, pascolando nei campi e facendo esercizio fisico come animali selvatici.
Durante la stagione della "montanera", da settembre a febbraio, gli alberi della "dehesa" producono i loro frutti, le ghiande, che i maiali divorano con gusto.
Le ghiande sono un frutto altamente energetico e contengono una grande quantità di acido oleico. Questo modo di nutrire gli animali permette di ottenere i migliori prosciutti iberici.
Provenienza
Guijuelo Salamanca SPAGNA
Tipologia
Salsichon di suino iberico Bellota “Admiracion”
Formato
100 gr, sottovuoto, preaffettato
L’Azienda
Nei dintorni di Salamanca la famiglia Blázquez, nel 1932, ha fondato l’azienda di prosciutti, sulla base delle conoscenze artigianali di quel tempo: ancora oggi è un'azienda a conduzione familiare con quasi 90 anni di tradizione nel produrre una delle più iconiche eccellenze iberiche, ossia il patanegra. Genetica controllata, criteri di selezione basati su insegnamenti trasmessi di generazione in generazione e un’alimentazione autoprodotta sono i segreti custoditi ancora dalla terza generazione: dall’anno di fondazione ad oggi Jamones Blázquez resta fedele ai suoi processi naturali e tradizionali.
Specifiche
PRODOTTO A BASE DI CARNE SUINA
Ingredienti: carne di maiale, sale, spezie, destrosio, destrina, LATTOSIO, proteine della SOIA, proteine del LATTE, emulsionanti (E450i, E452i e E451i), conservanti (E250 e E252), correttore di acidità (E331iii), antiossidante (E301)
Modalità di conservazione: conservare a temperatura inferiore a 5°C
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 1967 kJ/472 kcal, grassi 40g, di cui acidi grassi saturi 17g, carboidrati <1g, di cui zuccheri <0,5g, proteine 27g, sale 2,5g.
Ragione sociale e indirizzo: Jamones Ibericos Blazquez SL Pol. Ind. Agroalimentario C/Sierra de Tonda, PARC 67 D 37770 GUIJUELO-SALAMANCA
Bollo ce: ES 10.19003/SA CE
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO
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