Pepe Selvatico Bianco In Grani | Conf. 80g
Disponibile
Codice
74063
Formato 80g
12,30 €
Il pepe bianco si ricava dalla lavorazione dei frutti del Piper nigrum, una pianta appartenente alla famiglia delle Piperaceae da cui si ottengono, attraverso vari processi, anche il pepe nero e il pepe verde. Per la produzione del pepe bianco, le bacche del Piper nigrum vengono raccolte quando sono quasi mature e vengono immerse in acqua per far staccare il guscio esterno. I grani puliti vengono poi essiccati e alla fine della lavorazione sono più piccoli di quelli del pepe nero e con un sapore molto più delicato.
Consiglio dello Chef
Il sapore del pepe bianco è più delicato e dolce di quello nero. Il pepe bianco si adatta perfettamente a tutti i piatti dal sapore delicato, come il pesce, e per insaporire salse, patate lesse e sottaceti. Il pepe bianco ha molto successo nella cucina cinese perché il suo aroma meno pungente si sposa meglio con i sapori agrodolci.
Cosa rende speciali le spezie Sambava?
Le spezie sono coltivate da fornitori locali il cui lavoro viene controllato meticolosamente in modo da soddisfare i rigorosi standard di qualità. Le confezioni sono realizzate esclusivamente con materiali naturali, perché l'impegno verso l'ambiente è preso molto seriamente, e sono studiate per conservare intatti gli aromi e i sapori delle spezie. Sambava Épices offre solo prodotti di altissima qualità che racchiudono le fragranze e le essenze dell'incontaminata isola del Madagascar.
Provenienza
Madagascar
Tipologia
Pepe Selvatico Bianco In Grani
Confezione
80 g
Sambava Épices è un'azienda malgascia, con sede nella capitale dell'isola, Antananarivo: si avvale di piccoli produttori malgasci accuratamente selezionati con l'obiettivo di offrire spezie eccellenti, preservando il territorio, l'originalità delle materie prime e il benessere dei dipendenti. La selezione e il gusto dei prodotti sono di qualità eccezionale, selezionando solo le migliori spezie disponibili sull'isola del Madagascar.
Ingredienti: pepe selvatico bianco (Piper bourbonensis)
Origine: Madagascar
Modalità di conservazione: Conservare a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto, dentro un contenitore ermetico.
Ragione sociale e indirizzo: SAMBAVA Epices SARL La Tour, Niveau 26, Rue Ravoninahitriniarivo, Ankorondrano, 101 Antananarivo
Gli allergeni presenti tra gli ingredienti del prodotto sono evidenziati in GRASSETTO
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