Gambero Viola Sgusciato Devenato 200 G

Peso 200 gr
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Il Gambero Viola di Mazara del Vallo è un crostaceo originario del Mediterraneo e dell’Oceano Atlantico. Molto simile al gambero rosso, l’Aristeus Attennatus si caratterizza per una colorazione più chiara e con sfumature blu e viola. Il carapace – la corazza esterna che protegge il gambero – è più sottile rispetto al rosso e il rostro - la parte superiore sopra la testa - presenta 3 denti (contro 5 del gambero rosso). È un crostaceo molto raro che vive in fondali molto profondi, fino anche a 1500 metri: molto apprezzato in tutte le cucine tradizionali del mediterraneo, si consiglia, come per il gambero rosso, di consumarlo crudo. La praticità della Gamma “Pronti all’Uso” di Don Gambero: per scongelare il prodotto basteranno solo una decina di minuti in acqua fredda, dopodiché è sufficiente estrarre i gamberi rosa sgusciati che avranno mantenuto tutta la loro freschezza.


Ingredienti: GAMBERO VIOLA (ARA - Aristeus antennatus) antiossidanti: SOLFITI E221/E222
Pescato in: Zona FAO 37.2.2 Mar Mediterraneo Centrale Mar Ionio
Metodo di pesca: Reti da Traino
Peso netto: 200g
Metodo di conservazione: conservare a <-18°C
Modalità di utilizzo: scongelare il prodotto in frigorifero. Il prodotto scongelato non deve essere ricongelato e deve essere mantenuto in frigorifero e consumato entro 24 ore
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 327 kJ/89 Kcal, grassi 1,9g, di cui acidi grassi saturi 0,3g, carboidrati 0,7g, di cui zuccheri 0g, proteine 20,5g, sale 0,8g.
Indirizzo e ragione sociale: IL SATIRO DANZANTE SRL via San Benedetto da Norcia 10 91026- Mazara del Vallo (TP)
Bollo CE: IT 02656 CE

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