Fuet Iberico
Disponibile
Codice
21789
Formato 180 gr
5,90 €
Il fuet Iberico è un salume stagionato tipico della regione della Catalogna, in Spagna.
Blazquez realizza il fuet iberico con una miscela di carne macinata e grasso di maiale iberico, con l'aggiunta di sale e spezie attentamente selezionate per renderlo ancora più gustoso e goloso.
L'impasto di carne viene sigillato all'interno di un budello totalmente naturale, secondo i criteri di lavorazione artigianale di Blazquez.
La forma tipica del fuet è stretta e lunga, simile ad una salsiccia secca. Questo salume non può mancare sulle tavole conviviali degli spagnoli, apprezzato per la sua consistenza morbida e il suo sapore davvero unico. Perfetto come antipasto o come aperitivo per completare un tagliere di salumi dal sapore internazionale.
Provenienza
SPAGNA
Tipologia
Fuet Iberico
Formato
180 gr, sottovuoto
L’Azienda
Nei dintorni di Salamanca la famiglia Blázquez, nel 1932, ha fondato l’azienda di prosciutti, sulla base delle conoscenze artigianali di quel tempo: ancora oggi è un'azienda a conduzione familiare con quasi 90 anni di tradizione nel produrre una delle più iconiche eccellenze iberiche, ossia il patanegra. Genetica controllata, criteri di selezione basati su insegnamenti trasmessi di generazione in generazione e un’alimentazione autoprodotta sono i segreti custoditi ancora dalla terza generazione: dall’anno di fondazione ad oggi Jamones Blázquez resta fedele ai suoi processi naturali e tradizionali.
PRODOTTO A BASE DI CARNE SUINA
Ingredienti: carne di maiale (origine Spagna), sale, LATTOSIO, destrosio, proteine del LATTE, LATTE scremato in polvere, spezie, conservanti (E250-E252), correttore di acidità (E331iii)
Peso netto e 0,2 Kg
Modalità di conservazione: conservare a temperatura inferiore a 12°C
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 2041 kJ/ 429 kcal, grassi 40,5g, di cui acidi grassi saturi 17,12g, carboidrati <1,8g, di cui zuccheri <0,9g, proteine 30,1g, sale 2,5g.
Ragione sociale e indirizzo: Productos Ibericos de Guijuelo S.L. Camino de Penaranda a Villar de Gallimazo Panaranda de Bracamonte Salamanca Spagna
Bollo ce: ES 10.19335/SA CE
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