Cheesella Di Latte Di Bufala
Disponibile
Codice
18147
Formato 600 gr circa
24,40 €
La Cheesella è un prodotto riscoperto dalla famiglia Guffanti con una storia di 200 anni alle spalle. Un formaggio che racchiude due spettacolari tradizioni casearie che si incontrano: la leggendaria Mozzarella di bufala, conservata nella ricca pasta filata di latte vaccino del Caciocavallo. In sostanza l’unione di due formaggi a paste filate di latte di bufala e di latte vaccino, in una ricetta singolare quanto squisita riscoperta nel 2020: la favolosa Cheesella.
- Latte Bufalino e Vaccino
- Tipo A pasta molle
- Texture Cremosa
- Crosta Naturale
- Colore Giallo paglierino
- Sapore Delicato e persistente
- Aroma Latteo con note burrose
Consiglio dello Chef
Prova la Cheesella di Bufala in accostamento a vini bianchi, birre chiare, confettura di pomodori rossi, pane di segale, grissini artigianali.
Provenienza
Arona ITALIA
Tipologia
Cheesella di Bufala
Confezione
600 g
L'azienda
Quando il bisnonno Luigi Guffanti, nel 1876, iniziò a stagionare il Gorgonzola, la sua intuizione geniale fu l’acquisto di una miniera d’argento abbandonata in Valganna, in provincia di Varese. Il resto è semplicemente storia! La Famiglia Guffanti nel tempo si è specializzata nella selezione, stagionatura ed affinamento dei migliori prodotti caseari italiani ed internazionali: l’esperienza accumulata sul Gorgonzola, che rimane il marchio di fabbrica, è stata via via trasferita a tutte le altre tipologie di formaggio.
Passate 5 generazioni, l’attenzione per la qualità artigianale del prodotto caseario e la passione per un’accurata affinatura continuano a caratterizzare la famiglia Guffanti-Fiori, consolidata ai giorni nostri come uno dei migliori affinatori del mondo.
Specifiche
Ingredienti: LATTE di bufala e LATTE vaccino, sale, caglio
Origine del latte: Italia
Temperatura di conservazione: conservare tra +2 e +4°C
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 1395kJ/ 333kcal, grassi 27,1g, di cui acidi grassi saturi 17,3g, carboidrati 1,3g, di cui zuccheri 1,3g, proteine 21g, sale 0,96g.
Bollo CE: CE 01 351 IT
Indirizzo: Luigi Guffanti 1876 s.r.l. Allevatore di formaggi via Milano 140, Arona (NO) Italia
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO
Etichetta Prodotto
Le indicazioni sulle informazioni fornite dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sul pack del prodotto prima di consumarlo o di utilizzarlo.
Precisione del peso indicato: il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto.
Scrivi la tua recensione
