Cheesella Di Latte Di Bufala

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Disponibile
Codice
18147
Formato 600 gr circa
26,90 €
In arrivo dal : 12-03-2024
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La Cheesella è un prodotto riscoperto dalla famiglia Guffanti con una storia di 200 anni alle spalle. Un formaggio che racchiude due spettacolari tradizioni casearie che si incontrano: la leggendaria Mozzarella di bufala, conservata nella ricca pasta filata di latte vaccino del Caciocavallo. In sostanza l’unione di due formaggi a paste filate di latte di bufala e di latte vaccino, in una ricetta singolare quanto squisita riscoperta nel 2020: la favolosa Cheesella.

  • Latte Bufalino e Vaccino
  • Tipo A pasta molle
  • Texture Cremosa
  • Crosta Naturale
  • Colore Giallo paglierino
  • Sapore Delicato e persistente
  • Aroma Latteo con note burrose

Consiglio dello Chef

Prova la Cheesella di Bufala in accostamento a vini bianchi, birre chiare, confettura di pomodori rossi, pane di segale, grissini artigianali.

Provenienza

Arona ITALIA

Tipologia

Cheesella di Bufala

Confezione

600 g

L'azienda
Quando il bisnonno Luigi Guffanti, nel 1876, iniziò a stagionare il Gorgonzola, la sua intuizione geniale fu l’acquisto di una miniera d’argento abbandonata in Valganna, in provincia di Varese. Il resto è semplicemente storia! La Famiglia Guffanti nel tempo si è specializzata nella selezione, stagionatura ed affinamento dei migliori prodotti caseari italiani ed internazionali: l’esperienza accumulata sul Gorgonzola, che rimane il marchio di fabbrica, è stata via via trasferita a tutte le altre tipologie di formaggio.
Passate 5 generazioni, l’attenzione per la qualità artigianale del prodotto caseario e la passione per un’accurata affinatura continuano a caratterizzare la famiglia Guffanti-Fiori, consolidata ai giorni nostri come uno dei migliori affinatori del mondo.

Specifiche

Ingredienti: LATTE di bufala e LATTE vaccino, sale, caglio

Origine del latte: Italia

Temperatura di conservazione: conservare tra +2 e +4°C

Valori nutrizionali medi per 100g: energia 1395kJ/ 333kcal, grassi 27,1g, di cui acidi grassi saturi 17,3g, carboidrati 1,3g, di cui zuccheri 1,3g, proteine 21g, sale 0,96g.

Bollo CE: CE 01 351 IT

Indirizzo: Luigi Guffanti 1876 s.r.l. Allevatore di formaggi via Milano 140, Arona (NO) Italia

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO

Etichetta Prodotto
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