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Cheddar Bloc

COD: 18078
PESO: 500 gr. ca.

Breve descrizione

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13,90 €
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Dettagli

Il Cheddar è un formaggio classico della tradizione britannica: ha origine nel villaggio inglese di Cheddar, nel Somerset, in Inghilterra.
E’ un formaggio di colore variabile, che può andare dal giallo paglierino fino all’arancione (molto più saporito e deciso).
È il più diffuso formaggio britannico e dal 2003 è diventato in prodotto a indicazione geografica protetta (IGP). Utilizzato in tutto il mondo, in particolare negli Stati Uniti, Australia e Canada, poiché ingrediente fondamentale di un buon hamburger.

  • Tipo A pasta semidura
  • Texture Compatto
  • Crosta Non presenta crosta
  • Colore Giallo paglierino
  • Sapore Cremoso
  • Aroma Naturale, di latte vaccino fresco

L'azienda
Quando il bisnonno Luigi Guffanti, nel 1876, iniziò a stagionare il Gorgonzola, la sua intuizione geniale fu l’acquisto di una miniera d’argento abbandonata in Valganna, in provincia di Varese. Il resto è semplicemente storia! La Famiglia Guffanti nel tempo si è specializzata nella selezione, stagionatura ed affinamento dei migliori prodotti caseari italiani ed internazionali: l’esperienza accumulata sul Gorgonzola, che rimane il marchio di fabbrica, è stata via via trasferita a tutte le altre tipologie di formaggio. Passate 5 generazioni, l’attenzione per la qualità artigianale del prodotto caseario e la passione per un’accurata affinatura continuano a caratterizzare la famiglia Guffanti-Fiori, consolidata ai giorni nostri come uno dei migliori affinatori del mondo.

Provenienza
Arona ITALIA

Confezione
500 gr ca.

Specifiche
Ingredienti: LATTE, caglio, sale, colorante: annatto E160b, fermenti lattici
Origine del latte: Regno Unito
Conservare a +2 - +6°C
Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 1700kJ/410 kcal, grassi 34,4 g, di cui acidi grassi saturi 21,7 g, carboidrati 0,1 g, di cui zuccheri 0,1 g, proteine 25 g, sale 1,8 g
Luigi Guffanti s.r.l. Via Milano 140 28041 Arona (NO) Italia
CE 01 351 IT
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.


Etichetta Prodotto
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