Caprino Prato Fiorito

Formato 8 pz x 125 g
49,50 €
In arrivo dal : 26-04-2024
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Caprino fresco artigianale a coagulazione acida, aromatizzato con vari tipi di erbe profumate: foglia di basilico rosso, di origano, foglie o fiori di erba cipollina, foglia di finocchietto selvatico, petali di rosa, fiori di nepeta, di tarassaco, allo scalogno affettato. Un tripudio di sapori per un'esperienza di gusto indimenticabile.

  • Tipo A latte crudo
  • Texture Morbida
  • Crosta Assente
  • Colore Bianco
  • Sapore Ircino
  • Aroma Acidulo

Consiglio dello Chef

Questi caprini si abbinano molto bene a vini bianchi fruttati e birre chiare. Sono ideali per l'antipasto da accostare a delle marmellate di arancia, confetture di zucca e zenzero su del pane alle noci o all’uva. Ottimi anche con della frutta fresca per un aperitivo gourmet.

Provenienza

Arona ITALIA

Tipologia

Caprino Prato Fiorito

Confezione

8 pezzi da 125 g

L'azienda
Quando il bisnonno Luigi Guffanti, nel 1876, iniziò a stagionare il Gorgonzola, la sua intuizione geniale fu l’acquisto di una miniera d’argento abbandonata in Valganna, in provincia di Varese. Il resto è semplicemente storia! La Famiglia Guffanti nel tempo si è specializzata nella selezione, stagionatura ed affinamento dei migliori prodotti caseari italiani ed internazionali: l’esperienza accumulata sul Gorgonzola, che rimane il marchio di fabbrica, è stata via via trasferita a tutte le altre tipologie di formaggio.
Passate 5 generazioni, l’attenzione per la qualità artigianale del prodotto caseario e la passione per un’accurata affinatura continuano a caratterizzare la famiglia Guffanti-Fiori, consolidata ai giorni nostri come uno dei migliori affinatori del mondo.

Specifiche

Ingredienti: LATTE caprino, fermenti lattici, caglio, sale. Erbe e fiori in superficie. Conservante: sorbato di potassio (E202)

Origine del latte: Italia

Temperatura di conservazione: conservare tra +2 e +8°C

Valori nutrizionali medi per 100g: energia 1201 kJ/290 kcal, grassi 23,40 g, di cui acidi grassi saturi 19,60 g, carboidrati 1,90 g, di cui zuccheri 1,50 g, proteine 17,8 g, sale 0,6 g

Bollo CE: CE 01 351 IT

Indirizzo: Luigi Guffanti 1876 s.r.l. Allevatore di formaggi via Milano 140, Arona (NO) Italia

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO

Etichetta Prodotto
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