Burrata Senza Testa
Disponibile
Codice
9948
Formato 2 pz x 125 g ca.
7,50 €
La Burrata è diventata un vero e proprio cult della cucina italiana, un ingrediente amato da tutti. La nostra burrata viene prodotta a partire dalla stracciatella protetta da un involucro esterno di sottile pasta filata, simile a quella del fiordilatte: è composta al suo interno da panna mescolata a fermenti lattici e piccoli ritagli di mozzarella.
- Tipo A pasta filata
- Texture Scioglievole
- Colore Bianco candido
- Sapore Naturale, panna e leggermente acidulo
- Aroma Candido, latte fresco vaccino
Consiglio dello Chef
Per i puristi, la burrata è da consumare così com'è, senza grandi abbinamenti o trasformazioni. Ma, per chi cerca un'esperienza con una marcia in più, oltre alla classica caprese, ci sono vari modi in cui è possibile integrare la burrata nelle ricette di tutti i giorni. Ad esempio, basterà frullare la burrata per ottenere una crema filante e golosissima con cui mantecare il risotto, o spalmarla su delle bruschette per un aperitivo fresco e delizioso.
Provenienza
Arona ITALIA
Tipologia
Burrata senza testa
Confezione
250 g (2 burrate da 125 g ciascuna)
L'azienda
Quando il bisnonno Luigi Guffanti, nel 1876, iniziò a stagionare il Gorgonzola, la sua intuizione geniale fu l’acquisto di una miniera d’argento abbandonata in Valganna, in provincia di Varese. Il resto è semplicemente storia! La Famiglia Guffanti nel tempo si è specializzata nella selezione, stagionatura ed affinamento dei migliori prodotti caseari italiani ed internazionali: l’esperienza accumulata sul Gorgonzola, che rimane il marchio di fabbrica, è stata via via trasferita a tutte le altre tipologie di formaggio.
Passate 5 generazioni, l’attenzione per la qualità artigianale del prodotto caseario e la passione per un’accurata affinatura continuano a caratterizzare la famiglia Guffanti-Fiori, consolidata ai giorni nostri come uno dei migliori affinatori del mondo.
Specifiche
Formaggio fresco a pasta filata con panna
Ingredienti: LATTE, PANNA uht (min 25%), sale, caglio, regolatore di acidità: E270.
Origine del latte: Italia
Conservare a: 0 - +4°C
Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 881kJ/ 212 kcal, grassi 17 g, di cui acidi grassi saturi 12 g, carboidrati 0,8 g, di cui zuccheri 0,8 g, proteine 14 g, sale 0,33 g
Luigi Guffanti 1876 srl via Milano 140 28041 Arona (NO)
IT E4P2M CE
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO
Etichetta Prodotto
Le indicazioni sulle informazioni fornite dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sul pack del prodotto prima di consumarlo o di utilizzarlo.
Precisione del peso indicato: il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto.
Scrivi la tua recensione
