Strisce Di Peperoni Piquillo Dop Vaso

Squisiti peperoni del Piquillo, uno dei prodotti più iconici della Spagna e cavallo di battaglia di El Navarrico. Il peperone utilizzato è il pimiento di Lodosa, un ortaggio tra i più ambiti dei campi della Navarra. Si tratta di una pianta erbacea annuale, la cui semina avviene a primavera e la raccolta all’inizio di ottobre. Questa viene fatta esclusivamente a mano con intervalli di una settimana in media circa. Come da regolamento, i peperoni del Piquillo vengono sbucciati uno per uno senza immergerli in acqua, di modo che possano conservare così tutte le loro caratteristiche naturali.

Anche le procedure di spellamento e di rimozione dei semi viene fatto in maniera meticolosa dagli operatori di El Navarrico: un prodotto squisito che si consiglia di consumare a temperatura ambiente per un gusto e sapore come appena raccolto. Fin dalle origini, in cui Amalia e José Salced confezionavano personalmente e artigianalmente i prodotti provenienti dai campi di San Adrián. La visione dell'azienda El Navarrico è sempre stata quella di portare al consumatore i prodotti “più puri possibile” nel rispetto dei ritmi delle stagioni e con i migliori sistemi di conservazione.

Oggi, la terza generazioni di mantiene lo stesso spirito imprenditoriale dei nonni e con la consapevolezza di essere veri e propri artigiani della campagna, autentica vocazione della famiglia Salced. Artigianalità che si traduce anche nell’utilizzo di tecnologie moderne in maniera razionale, ossia con l’unico obiettivo di migliorare i processi produttivi e logistici, per continuare a portare a tavola il gusto autentico dei campi della Navarra.

Una conserva di verdura gourmet dove colore e sapore degli ortaggi sono unici e come appena raccolti!

L’Azienda

A metà degli anni 50 Amalia Herce e Josè Salced cominciarono a produrre le prime conserve di pomodori nello scantinato della casa di famiglia. Molte cose sono cambiate da quei primi anni ad oggi: nell’azienda vengono lavorati più di 50 prodotti diversi, ma sempre mantenendo inalterato lo spirito della vecchia azienda di famiglia.

Provenienza

Navarra SPAGNA

Tipologia

Peperoni del Piquillo DOP strisce                                                 

Confezione

Confezione da 225 gr

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