Stinchi di Maialino Lechon
Disponibile
Codice
4074
Formato 2 kg (3 pz)
49,90 €
Lo stinco di maialino Lechon di Tabladillo è il taglio di carne ricavato dall'estremità posteriore delle zampe dei suini, tra la tibia e il ginocchio. Si tratta di un taglio ricco di grasso interno, protetto dalla cotenne esterna. L'osso che circonda gli stinchi ha del midollo che si scioglie in un brasato quando viene cotto lentamente, rendendolo gustoso e particolarmente ricco.
Consiglio dello Chef
La carne degli stinchi di maialino si presta a cotture al forno o in pentola, specialmente se lente e delicate. Data la presenza del grasso esterno, è consigliato un passaggio in padella a fuoco vivo per sigillare la carne e donarle una deliziosa crosticina esterna.
Cosa rende speciale il maialino Lechon?
Tutti i suini da latte allevati da Tabladillo sono di qualità massima grazie alla selezione attenta delle carni da parte degli esperti. Nelle fabbriche dell'azienda il benessere e la sicurezza degli animali sono una priorità assoluta.
Provenienza
Segovia, SPAGNA
Tipologia
Stinchi di Maialino Lechon
Confezione
2 kg ca - 3 pezzi
Per ulteriori informazioni relative alle caratteristiche tecniche del prodotto, ti invitiamo a contattare il nostro Customer Care.
L’Azienda
Tabladillo, da più di 50 anni, alleva ed acquista solo maialini locali della provincia di Segovia e ha reso famosa questa prelibatezza in tutto il mondo. Fondata nel 1967 da Laureano Maria, l'azienda diventa punto di riferimento della provincia per gli allevatori di Segovia. Tutti i maialini Tabadillo sono alimentati in modo 100% naturale, ottenendo un prodotto totalmente sano. Tutte le strutture sono dotate delle ultime tecnologie in tema di produzione alimentare, nel rispetto totale delle condizioni igieniche, per poter offrire le massime garanzie nella sicurezza alimentare.
Ingredienti: carne di maialino da latte
Origine: Spagna
Modalità di conservazione: conservare a 0 – 5°C
Ragione sociale e indirizzo: Carnicas Tabladillo SL Paraje de los Barreros Parcela 19. Pol.1 40122 Tabladillo-Segovia Spagna
Bollo ce: ES 10.21450/SG CE
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
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