Sfere Di Plancton Marino

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Il plancton marino sferificato è un prodotto che, aggiunto alle preparazioni, conferisce un puro sapore di mare e offre il grande vantaggio di un’estrema facilità di utilizzo, trattandosi di un prodotto pronto per l’uso. ll Plancton Marino Veta la Palma® si presta a una varietà eccezionale di applicazioni innovative che portano l’esperienza sensoriale gourmet decisamente un passo in avanti.

Consiglio dello Chef

Le sfere di plancton marino sono un ottimo alleato in cucina per aggiungere un tocco innovativo ad ogni piatto.

La sferificazione è il manifesto della cucina molecolare: in questa squisita versione al plancton marino, le sfere esploderanno in bocca non appena entreranno in contatto con il palato, lasciando una piacevole e innovativa sensazione di gusto.

Cosa rende speciale il plancton marino?

Plancton Marino Veta la Palma® è un alimento esclusivo che arriva in cucina per intensificare il sapore di mare. Una vera e propria rivoluzione in cucina, il plancton marino è un alimento esclusivo, un prodotto 100% naturale e ricco di minerali essenziali come ferro, calcio, fosforo, iodio, magnesio, potassio, acidi grassi omega 3 e 6, vitamina C ed E.

L’eccitante sfida che ha portato a questa importante scoperta nel mondo culinario iniziò quando l’amore per il mare e la costante ricerca di nuovi sapori portarono Angel Leòn*** - lo Chef del Mare - a intraprendere una ricerca nel mondo delle microalghe marine.

La collaborazione tra Angel Leòn e Fitoplancton Marino S.L. rappresenta il connubio perfetto tra scienza e cucina che ha portato allo studio e alla nascita di un alimento unico che dona un accento nuovo alle ricette ispirate ai sapori del mare e che offre innumerevoli alternative creative agli chef di tutto il mondo

Provenienza

El Puerto de Santa Maria SPAGNA

Tipologia

Plancton Marino sferificato

Confezione

50 gr

L'azienda

Fitoplancton Marino è leader mondiale nello sviluppo scientifico e tecnologico della coltura delle microalghe marine. Nata nel 2002 e specializzata in diversi settori come acquacoltura, acquariofilia, cosmetica, salute e nutrizione, da più di un decennio Fitoplancton Marino basa il suo successo su innovazione, responsabilità, efficienza, sostenibilità e qualità, continuando a crescere, adattando i processi di produzione all'industria, introducendo nuovi prodotti nel mercato, ricercando e crescendo nella produzione specializzata di microalghe.

Specifiche

Ingredienti: acqua, plancton marino (microalga Tetraselmis chuii), sale, addensante E401, acidificante acido citrico, conservante E223. Contiene SOLFITI

dichiarazione nutrizionale: valori nutrizionali medi per 100g: energia 67kJ/16kcal, grassi 0,3g, di cui acidi grassi saturi 0g, carboidrati 2g, di cui zuccheri 0g, proteine 1,1g, sale 2,7g.

Modalità di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 10 giorni

Consigli di utilizzo: pronto per il consumo

Ragione sociale e indirizzo: Fitoplancton Marino S.L. Darsena Comercial s/n 11500 El Puerto de Santa Maria Cadiz Spagna

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO

Le indicazioni dei prodotti fornite potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull’etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo.

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