Petto Di Pollo Label Rouge

Petti di pollo giallo ruspante delle Lande con pelle, un pollo dalle carne succulente e dal color giallo acceso, riflesso dei cereali e del mais locale di cui il pollame si ciba.

Cosa rende speciale il pollo Label Rouge?

Fermiers Landais è il punto di riferimento nel settore avicolo in Francia, un centro di selezione cooperativo dei migliori esemplari di pollame che permette un perfetto controllo della materia prima e la tracciabilità completa della filiera.

Spazio, aria pulita, dieta naturale: il pollame beneficia di condizioni di crescita ottimali, dando loro caratteristiche e sapore unici. Tutto il pollame è allevato in libertà nella riserva di Gascogne e proviene da allevatori locali.

L’allevamento ruota attorno ai pollai, costruiti all’interno della foresta dove il pollame rincasa ogni sera di propria iniziativa per riposare o per proteggersi durante la notte. La loro dieta consiste principalmente in mais delle Lande, per lo più prodotto dagli stessi agricoltori, che lo macinano prima di servirlo al pollame, mescolato con soia ed erba medica. Questa miscela è arricchita con vitamine, calcio e magnesio.

A questa alimentazione, si aggiungono tutto quello che i polli possono trovare, come semi, felci e piccoli animaletti che completano in maniera naturale la loro dieta.

Provenienza

Saint-Sever FRANCIA 

Tipologia

Pollo ruspante delle Lande

Confezione

Sottovuoto da 1,9 kg (10 petti)