Petto D'anatra Barberie

LES CHARMILLES
Peso 400 gr. ca. (confezione 2 petti da 200gr. ca.)
10,80 €
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Disponibile dal : 21-06-2021
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L’Anatra di Barberie deriva dal Germano Reale è la tipica anatra da macelleria, per via delle sue carni succose e saporite, a differenza della Mulard che viene invece preferita per la produzione di foie gras. L'azienda Les Charmilles fa parte del gruppo Caille Robin che è costruita, ogni giorno, attraverso la qualità e l'innovazione dei suoi prodotti, il rispetto del benessere animale e del territorio.

Un approvvigionamento di qualità certificata nei cortili regionali del Nord Ovest della Francia di piccioni, quaglie, faraone per una commercializzazione internazionale nei migliori ristoranti.

L’Azienda
Les Charmilles, con i suoi 150 collaboratori e la presenza in oltre 20 paesi nel mondo, è leader nell’abbattimento di piccioni, arrivando a sfiorare i circa 50.000 esemplari a settimana. Lavorando sul concetto di filiera corta, Les Charmilles ha creato una stretta relazione con gli oltre 100 allevatori che le forniscono i volatili, non rinunciando per questo ad uno stretto controllo della qualità. 

Provenienza
FRANCIA

Tipologia
Anatra Baberie di allevamento certificato

Consiglio dello Chef
È una carne molto versatile e può essere fatta al forno, alla griglia o in tegame. Come per tutti i tagli di carne, anche la pelle dell’anatra deve risultare croccante e all’interno leggermente rosata.

Confezione
2 petti da circa 400 g, fresco  

Etichetta prodotto
Le indicazioni sui prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sul pack del prodotto prima di consumarlo o di utilizzarlo.

Precisione del peso indicato: il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto.

Per ulteriori informazioni relative alle caratteristiche tecniche del prodotto, ti invitiamo a contattare il nostro Customer Care

Specifiche
Origine: Francia

Modalità di conservazione: conservare tra 0° e 4°C

Ragione sociale e indirizzo: SNV 53200 Chateau Gontier Francia

Bollo ce: FR 53.014.002 CE

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO

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