Peperoni Crystal

I “Pimientos del Cristal” sono un particolare peperone molto più piccolo rispetto a quello più famoso del Piquillo, ma dal sapore ancora più dolce e leggermente pungente. Hanno una pellicina molto fine e dopo essere stati arrostiti e sbucciati uno ad uno secondo il metodo tradizionale, non perdono nulla del sapore e della consistenza originaria, il che li rende una delle varietà di peperoni tra le più esclusive di Spagna.

Tutto avviene nella città di San Adriàn, nella parte sud-occidentale della Comunità della Navarra: ci troviamo a Ribera Alta sulla riva del fiume Ebro.

Cosa rende speciali le conserve di verdure El Navarrico?

Uno stabilimento di 10.000 m2 dove frutta e verdura vengono lavorate solo nella stagione della raccolta, seguendo le stagionalità e contribuendo a mantenere vivo il tessuto economico locale, cooperando solo con aziende agricole della Navarra. La tecnologia di El Navarrico viene quindi messa a disposizione a realtà contadine che applicano tecniche tradizionali agricole, innovando nei sistemi di controllo qualità, preservazione dei prodotti e rispetto delle proprietà organolettiche delle materie prime utilizzate.

Una conserva di verdura gourmet dove colore e sapore degli ortaggi sono unici e come appena raccolti!

Provenienza

Navarra SPAGNA

Tipologia

Peperoni Crystal (Capsicum Annumm L) di Navarra

Confezione

Confezione da 135 g