Ostriche Irlandesi Muirgen N°2 X 24

Conf. 24 pezzi di calibro 2 - 100 gr ca.
106,20 €
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In arrivo dal : 02-12-2022
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Non sai come aprire le ostriche?

In questo video ti mostriamo la tecnica migliore per aprire le ostriche con un coltello da tavola o con un elegante coltello apri-ostriche.

L'ostrica Muirgen è una tipologia di bivalve concavo con polpa compatta, cresciuta in Irlanda e maturata nella baia di Mont Saint Michel. Muirgen nell’antica lingua irlandese significa "nata dal mare" e infatti sprigiona un sapore fresco e iodato.

Un sentore di nocciola accompagna il palato durante l'assaggio e sul finale invece si rileva una sapidità raffinata e persistente che pulisce la bocca e che invoglia immediatamente ad un altro assaggio. 

Cosa rende speciali le ostriche Muirgen?

Si tratta di un'ostrica vellutata e morbida, che soddisfa gli amanti di questo pregiato bilvave: la sua carne beige racchiude un’elevata purezza, è carnosa e nasconde una rara delicatezza. 

Provenienza

Cancale FRANCIA

Tipologia

Ostriche “Muirgen” -  Crassostrea Gigas

Confezione

Confezione da 24 ostriche

L’Azienda
Fu nel 1930 che Francois Louvet e sua moglie crearono la Cancalaise Glacière prima di costruire i vivai di ostriche a Cancale nel 1944.  Dopo una graduale crescita, sua figlia Marie-Anne e il genero Joseph Pichot presero in mano l'azienda nel 1968. Due anni dopo è stato fondato il marchio "Saint Kerber Parks" e sono iniziate le prime esportazioni. Oggi, Joseph Pichot ha consegnato la gestione dell'azienda a suo figlio e suo genero, che si sono consolidati nel mercato francese e internazionale.
Punto di riferimento dell’alta cucina in tutto il mondo, Les Parcs Saint Kerber mantiene la stessa sensibilità e rispetto dell'ecosistema della baia di Mont Saint Michel, come ad inizio ‘900.

Ingredienti: OSTRICHE concave (Crassostrea Gigas)

Metodo di produzione: Allevate in Francia e Europa Comunitaria

Questi animali devono essere vivi al momento dell’acquisto

Peso netto: 100 gr x 24 pezzi

Ragione sociale e indirizzo: Les Parcs Saint Kerber L’Aurore 35260 Concale

Bollo CE: FR 35.049.002 CE

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in MAIUSCOLO.

Le indicazioni dei prodotti fornite potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull’etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo

Precisione del peso indicato: il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto.

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