Machecoulais
Disponibile
Codice
15413
Formato 130 g
6,60 €
Il Machecoulais è un formaggio iconico di Beillevaire, essendo il primo formaggio prodotto nello stabilimento di Machecoul, da cui prende il nome, nel Nord-Ovest francese, a pochi chilometri dall’Oceano Atlantico. Il Machecoulais è un formaggio a latte crudo solo di mucche autoctone della Bretagna e della Normandia: il Machecoulais ha vinto anche la Medaglia di Bronzo 2018 al Concours Général Agricole di Parigi.
Provenienza
Bretagna FRANCIA
Tipologia
Machecoulais
Confezione
130 g
Il Proprietario Pascal Beillevaire iniziò la sua avventura imprenditoriale negli anni 80 con la mission di produrre il vero burro artigianale, come da sua tradizione familiare. Partì quindi dai mercati di paese ed eventi regionali e il successo non tardò ad arrivare. Tuttavia la fama e la crescita dell’azienda, anche internazionale, della famiglia Beillevaire non hanno cambiato la mission di Pascal, infatti tuttora è l’unica azienda in Francia che lavora a latte crudo e che manteca il burro in zangole di legno. Non solo produzione di burro, ma anche un punto di riferimento per l’affinamento dei formaggi, con cave di proprietà sparse nelle varie regioni di denominazione AOP.
Specifiche
Formaggio a latte crudo
Ingredienti: LATTE crudo, sale, fermenti lattici (LATTE), caglio animale.
Origine del latte: Francia
Conservare a: +4 - +8°C
Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 1063 kJ/256 kcal, grassi 20 g, di cui acidi grassi saturi 13 g, Carboidrati 0 g, di cui zuccheri 0 g, proteine 19 g, sale 1,5 g.
Beillevaire 44270 Machecoul st Meme Francia
FR 44.087.045 CE
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO
Etichetta Prodotto
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