Levistico

Formato 50 gr
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Il levistico è una pianta aromatica molto apprezzata in cucina. Il suo profumo intenso e il sapore deciso, che ricorda quello del sedano ma più marcato, lo rendono un ingrediente versatile e sfaccettato.

Consiglio dello Chef

Le foglie fresche o secche vengono utilizzate per aromatizzare zuppe, stufati, salse e insalate.

Il levistico aggiunge un tocco di freschezza e aromaticità alle zuppe di legumi. Le foglie di levistico possono essere aggiunte all'impasto della salsiccia per un sapore più intenso.

Cosa rende speciali le erbe e i fiori di Alpin Herbs?

Le piante vengono innaffiate la mattina e la raccolta avviene rigorosamente a mano ogni giorno, i prodotti vengono confezionati in tempi brevissimi, rispettando sempre elevati standard di qualità, ma soprattutto zero sprechi e massimo rispetto per la pianta e i suoi ritmi di crescita e di riposo.

Provenienza

Ora (BZ) ITALIA

Tipologia

Levistico

Confezione

Vaschetta da circa 50 gr 

Un vivaio di famiglia trasformato in una coltivazione di erbe aromatiche, misticanze, crescioni e fiori eduli per la ristorazione. Ad Ora, in provincia di Bolzano, Thomas Spornberger insieme alla madre, sono i proprietari di Alpin Herbs. Qui, in un contesto alpino ancora incontaminato, si prendono cura di oltre 200 tipi di piantine e fiori diversi. Nessun incrocio strano, nessun ibrido solo piante che esistono in natura, provenienti da ogni angolo del globo.

Nome scientifico: Levisticum officinalis

Disponibilità: tutto l’ anno.

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco a 5-7°C fino a 10 giorni

Prodotto e confezionato: da Alpin Herbs azienda agricola SAS, via Termeno 12, 39040 Ora (BZ)

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in MAIUSCOLO.

Le indicazioni dei prodotti fornite potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull’etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo

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