Foie Gras D'Anatra a Fette - Scaloppe

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Codice
3656
Peso 1 kg ca. (scaloppe da 50 g)
109,00 €
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Non sai come abbinare le scaloppe di foie gras a fette?

In questa video ricetta ti mostriamo un grande classico della cucina francese, il filetto alla Rossini, reinterpretato abbinandolo al foie gras, per un tocco di raffinatezza superiore.

Georges Bruck è dal 1852 il principale ambasciatore nel mondo del Foie Gras de Strasbourg. La qualità della produzione di Georges Bruck è il risultato di una lunga esperienza, unita ad una tecnologia all’avanguardia. Il fegato grasso crudo, dopo essere stato svenato, salato e speziato, viene messo a cuocere e diventa, grazie a precise lavorazioni, il miglior foie gras al mondo.

Precisione del peso indicato: il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto.

L'azienda

La Maison Georges BRUCK è l'ultima e unica azienda a conduzione familiare di foie gras ancora esistente a Strasburgo, in Alsazia. La qualità della produzione di Georges Bruck è il risultato di una lunga esperienza, unita ad una tecnologia all’avanguardia. Il fegato grasso crudo, dopo essere stato devenato, salato e speziato, viene messo a cuocere e diventa, grazie a precise lavorazioni, il miglior foie gras d’oca al mondo.

Specifiche

Ingredienti: fegato grasso d’anatra

Modalità di conservazione: conservare a -18°C

Una volta decongelato non ricongelare

Ragione sociale e indirizzo: George Bruck Les foies gras de Strasburg BP  30139-F 67000 Strasburgo Francia

Bollo ce: FR 67.482.021 CE

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO

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