Cioccolato Fondente 72% Ebene
Disponibile
Codice
8574
Formato 1 kg
31,20 €
Il cioccolato Fondente 72% Ebène presenta delle note rotonde e dolci date dal cacao dell'Ecuador e un carattere forte dato dalle fave di cacao africane. La dolcezza del cacao ecuadoriano si unisce in modo armonioso all’intensità del cacao africano per un cioccolato che persiste a lungo nel palato.
L'eccellenza delle fave di cacao utilizzate e la maestria produttiva ha permesso al cioccolato fondente Ebène 72% di ottenere il Nastro Blu al Salone Intersuc.
La forma di queste Fondettes è stata sviluppata con l'obiettivo di renderle facili da usare, in quanto si sciolgono facilmente. La confezione è un sacchetto riciclabile e richiudibile per conservare più a lungo le deliziose Fondettes.
Consiglio dello Chef
Queste Fondettes al cioccolato fondente sono ideali per preparare un tortino dal cuore caldo di cioccolato.
Provenienza
Saint Etienne FRANCIA
Tipologia
Cioccolato Ebene 70% per pasticceria
Confezione
1 kg
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L’Azienda
Eugène Weiss è l’inventore dell’arte del "Bean To Bar", ovvero raccogliere le fave di cacao di differenti territori per creare un cioccolato dalla grande finezza aromatica e di rara qualità. Weiss è una delle più antiche fabbriche di cioccolato francesi, gli amanti del cioccolato riconoscono ad occhi chiusi un cioccolato Weiss: la ricetta originale, gelosamente custodita, è stata tramandata di generazione in generazione ai maestri della maison. Le creazioni Weiss - cioccolati, pralinati e cioccolatini - si inseriscono in un percorso responsabile e impegnato, orientato al "clean label ".
cioccolato fondente cacao minimo 72%
Ingredienti: fave di cacao, zucchero, burro di cacao, vaniglia. Cacao minimo 72%
Può contenere tracce di frutta a guscio, latte, uova e sesamo
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 2398kJ/ 577kcal, grassi 43,1g, di cui acidi grassi saturi 25,8g, carboidrati 31,2g, di cui zuccheri 28,1g, proteine 9,2g, sale 0,01g
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto (tra i 16°-18°), lontano da umidità e odori
Peso netto: 1Kg
Indirizzo e ragione sociale: Chocolat Weiss 1 rue Eugene Weiss BP 242 42006 Saint Etienne Cedex 1 Francia
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
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