Cosce Di Quaglia
Disponibile
Codice
8652
Formato 300 g ca. (10 cosce)
9,00 €
La quaglia è un piccolo volatile che misura all’incirca 15-18 cm ed è famose per le sue carni e per le uova, molto popolari per le proprietà nutrizionali e l’apporto proteico molto elevato.
Consiglio dello Chef
La quaglia di allevamento ha un sapore marcato e si gusta arrostita, spesso bardata con lardo o pancetta per proteggerne i petti. Si sconsiglia la cottura alla griglia perché asciuga molto la carne.
Cosa rende speciali i volatili francesi?
L'azienda Les Charmilles fa parte del gruppo Caille Robin che ricerca la massima qualità e la continua innovazione in termini di volatili, il rispetto del benessere animale e del territorio sono punti cardine dell'operato dell'azienda. L'approvvigionamento della carne di qualità certificata avviene nei cortili regionali del Nord Ovest della Francia, qui vengono allevati piccioni, quaglie, faraone e anatre per la commercializzazione.
Provenienza
FRANCIA
Tipologia
Quaglia di allevamento certificato
Confezione
10 cosce, 300 g in totale
Les Charmilles, con i suoi 150 collaboratori e la presenza in oltre 20 paesi nel mondo, è leader nell’abbattimento di piccioni, arrivando a sfiorare i circa 50.000 esemplari a settimana. Lavorando sul concetto di filiera corta, Les Charmilles ha creato una stretta relazione con gli oltre 100 allevatori che le forniscono i volatili, non rinunciando per questo ad uno stretto controllo della qualità.
Data la natura del prodotto e la sua freschezza, per garantire sempre la massima qualità, la shelf life potrebbe essere ridotta.
Origine: Francia
Modalità di conservazione: conservare tra 0° e 4°C
Indirizzo e ragione sociale: Cailles Robin 49360 maulevrier Francia
Bollo CE: FR 49.192.003 CE
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
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