Cosce Di Pollo Label Rouge

CORTILE DELLE LANDE
Non Disponibile
Codice
7287
Peso 1,8 kg ca. (confezione da 6 cosce)
21,00 €
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Cosce di pollo ruspante delle Lande, un pollo allevato in semi-libertà e alimentato a cereali e mais della foresta di Gascogne, che dona alle carni un bellissimo color giallo lucente.

Fermiers Landais, vero punto di riferimento nel settore avicolo in Francia, è un centro di selezione cooperativo dei migliori esemplari di pollame, attraverso una rete di 350 piccoli allevatori di questa piccola area geografica nel cuore della Francia sud-occidentale. L'organizzazione dell’approvvigionamento in questo modo tradizionale offre due vantaggi principali: un perfetto controllo della materia prima e la tracciabilità completa della filiera a monte-valle dei prodotti.

Spazio, aria pulita, dieta naturale: il pollame beneficia di condizioni di crescita ottimali, dando loro caratteristiche e sapore unici. Tutto il pollame proviene da allevatori locali, allevati per la maggior parte in libertà all’interno riserva di Gascogne.

L’allevamento ruota attorno ai pollai, costruiti all’interno della foresta dove il pollame rincasa ogni sera di propria iniziativa per riposare o per proteggersi durante la notte. La loro dieta consiste principalmente in mais delle Lande, per lo più prodotto dagli stessi agricoltori, che lo macinano prima di servirlo al pollame, mescolato con soia ed erba medica. Questa miscela è arricchita con vitamine, calcio e magnesio.

A questa alimentazione, si aggiungono tutto quello che i polli possono trovare, come semi, felci e piccoli animaletti che completano in maniera naturale la loro dieta. Nel rispetto del bioritmo naturale, gli agricoltori affiliati alla cooperativa Fermier Landais devono seguire il ritmo degli uccelli, non il contrario!

 

L’Azienda

Les Fermiers Landais sono pionieri dell’allevamento semibrado di “Label Rouge” in Francia. In mezzo alle foreste, il pollame cresce libero per un minimo di 81 giorni in rifugi appositi. La dieta è 100% vegetale, basata sui cereali prodotti localmente dagli agricoltori. Questa dieta, unita allo stile di vita del pollame, rende la carne particolarmente gustosa e tenera.

 

Provenienza

Saint-Sever FRANCIA       

                                                                                         

Tipologia

Pollo ruspante delle Lande

                                                

Confezione

Sottovuoto da 1,8 kg (6 cosce)   

 

 

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Precisione del peso indicato il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio del pezzo o alla tipologia del prodotto.

 

Per ulteriori informazioni relative alle caratteristiche tecniche del prodotto, ti invitiamo a contattare il nostro Customer Care

Specifiche

Origine: Francia

Modalità di conservazione: conservare a 0 – 4°C. Consumare rapidamente dopo l’apertura

previa completa cottura

Ragione sociale e indirizzo: Fermiers Landais SAS-BP 10026 - FR 40502 Saint Sever Cedex Francia

Bollo ce: FR 40.282.001 CE

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO

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