Coppa "Cabezada" Serrano Duroc

Formato 800 gr ca.
27,30 €
Pronta Consegna
Programma fedeltà: Accedi o Registrati e guadagna 27 punti se acquisti il prodotto
Sei di Milano? Se acquisti entro le 14 consegniamo stasera entro le ore 19.00

La coppa "Cabezada" è un prodotto ottenuto dal muscolo del suino, privo di grasso esterno, che viene salato, marinato e insaccato in un budello, per poi subire un processo di stagionatura.

Consiglio dello Chef

Usate un'affettatrice per gustare al meglio la coppa e scoprire la celebre arte spagnola degli insaccati.

Cosa rende speciale la razza di maiale Duroc?

La razza Duroc è una razza nata dalla fusione dell'Old Duroc e della Red Jersey nel XIX secolo, negli Stati Uniti. Si caratterizza per un'eccellente marezzatura, un grasso bianco e compatto che rende la carne succosa, tenera e saporita. Data l'elevata infiltrazione di grasso nel maiale, il Duroc è considerato perfetto per essere trasformato in prosciutto.

Provenienza

La Rioja, SPAGNA

Tipologia

Coppa Cabezada Serrano Duroc

Confezione

800 g ca.

L'Azienda

All'inizio del XX secolo in Spagna, nelle zone rurali di La Rioja, l'azienda Loza cominciò la sua attività di produzione di salumi e prosciutti, selezionando le materie prime e curando i processi produttivi come mai nessuno prima aveva fatto.

L'attenzione per il benessere degli animali e l'eccellente qualità delle carni rese Loza immediatamente celebre, a tal punto da vendere i propri prodotti negli Stati Uniti e a Cuba a partire dagli anni '30.

Competenza, Pazienza e Maestria sono le parole d'ordine della famiglia Loza che, a distanza di oltre 100 anni, gestisce ancora l'attività con passione, adattandosi alle esigence dei mercati di diversi continenti.

Ingredienti: Carne di maiale (94,9%), sale (3,1%), paprika, aglio, antiossidante E-301, zucchero, destrosio, conservanti (E-250, E-252 e E-235).

Budello non edibile.

Origine: Spagna

Peso netto: e 800 g

Modalità di conservazione: Conservare nella confezione originale, in luogo asciutto e fresco.

Valori nutrizionali medi per 100g: energia 1188kJ/ 284 kcal, grassi 14,9g, di cui acidi grassi saturi 5,3g, carboidrati 0,2g, di cui zuccheri 0,1g, proteine 37,4g, sale 3,2g

Ragione sociale e indirizzo: Amando Loza Alonso S.A. San Juan 32. CP26320 Banos de Rìo Tobìa (La Rioja) SPAGNA

Bollo CE: ES 10.01999/LO CE

Gli allergeni presenti tra gli ingredienti del prodotto sono evidenziati in GRASSETTO

Le indicazioni dei prodotti fornite potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull’etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo

Scrivi la tua recensione
Stai recensendo:Coppa "Cabezada" Serrano Duroc
Il tuo voto

CONSEGNA GRATUITA IN TUTTA ITALIA Per tutti gli acquisti superiori a 149€
PRODOTTI ECCELLENTI Oltre l'80% dei Ristoranti Stellati si rifornisce da noi
SPEDIZIONI REFRIGERATE I prodotti viaggiano a temperatura controllata