Controfiletto di Cinghiale Congelato

Valutazione:
100% of 100
Disponibile
Codice
15702
Formato 1 kg ca.
39,70 €
Pronta Consegna
Programma fedeltà: Accedi o Registrati e guadagna 39 punti se acquisti il prodotto
Sei di Milano? Se acquisti entro le 14 consegniamo stasera entro le ore 19.00

La carne di cinghiale è molto saporita e viene usata per la preparazione di molti piatti autunnali e invernali. Ha un sapore molto particolare e molto apprezzato, soprattutto dagli appassionati di selvaggina.

Questa carne ha molte proteine e pochi grassi ed è particolarmente apprezzata nella gastronomia italiana. Storicamente presente nella cucina di diverse regioni: Toscana, Umbria, Emilia Romagna, ma anche Sardegna Piemonte e Calabria sono solo alcune delle aree che possono vantare piatti degni di nota.

Consiglio dello Chef

Si tratta di una carne con un forte sapore selvaggio, per questo è sempre consigliata la marinatura per la durata di una notte. Basterà riporre la carne in una ciotola con vino rosso, cipolla, sedano, aglio e spezie a piacere come chiodi di garofano e pepe.

Il cinghiale è perfetto per realizzare brasati, spezzatini, ragù, ma anche tegami al forno.

Provenienza

Spagna

Tipologia

Cinghiale

Confezione

1 kg ca., congelato

Longino & Cardenal è un punto di riferimento per la ristorazione di alta qualità. Attraverso un’attività di scouting finalizzata all’eccellenza e all’innovazione, ricerca in tutto il mondo cibi rari e preziosi per portarli sulle tavole dei migliori ristoranti e alberghi a livello nazionale ed internazionale, anticipando e dettando i futuri trend gastronomici.

Origine: Spagna

Modalità di conservazione: conservare a -18°C

Una volta decongelato non ricongelare

Può contenere piombini

Da consumarsi previa cottura

Ragione sociale e indirizzo: Carnicas Torrecaza SL, c/ Lucio Lopez Alonso 10-18 45513-Sta Cruz del Retamar (Toledo)

Bollo ce: ES 10.12758/TO CE

 

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.

Le indicazioni dei prodotti fornite potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull’etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo.

Scrivi la tua recensione
Stai recensendo:Controfiletto di Cinghiale Congelato
Il tuo voto

CONSEGNA GRATUITA IN TUTTA ITALIA Per tutti gli acquisti superiori a 130€
PRODOTTI ECCELLENTI Oltre l'80% dei Ristoranti Stellati si rifornisce da noi
SPEDIZIONI REFRIGERATE I prodotti viaggiano a temperatura controllata