Controfiletto di Cervo Rosso

Il Cervo Rosso si differenzia dal Capriolo in primis per la stazza (infatti è molto più grande) e in secondo per le corna, molto più pronunciate rispetto a quelle del capriolo.

Provenienza
SPAGNA    

Tipologia
Selvaggina da Pelo di stazza media                                                                              

Confezione
sottovuoto da circa 1,5 kg , surgelato  

Consiglio dello Chef
La carne è rossa scura e molto dolce: si consiglia una cottura molto rapida. prima di servirlo, lasciare riposare il controfiletto nella carta stagnola per un paio di minuti.

Specifiche
Origine: Spagna
Modalità di conservazione: conservare a – 18°C
Può contenere piombini
Una volta decongelato non ricongelare

Precisione del peso indicato
Il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio del pezzo o alla tipologia del prodotto.

Etichetta prodotto
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