Condimento Bonini Stravecchio

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Il condimento Bonini Stravecchio matura in botti di almeno 25 anni.

Solo mosto d’uva, cotto in tini aperti, che acetifica lentamente in modo naturale, attraverso il passaggio in botti di dimensioni a scalare.

L’invecchiamento conferisce così al prodotto un colore scuro e brillante, un profumo dalle mille sfumature e una meravigliosa trama sciropposa.

Ideale per accompagnare una bistecca, un filetto o scaglie di Parmigiano Reggiano.

Nata dalla passione per l'Aceto Balsamico Tradizionale, Bonini srl ha sede alle porte di Modena. È esclusivamente seguendo la tradizione modenese che vengono realizzati l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. e tutti i condimenti, una visione che prevede l'utilizzo di un unico ingrediente: il mosto cotto d'uva Trebbiano. La lenta acetificazione del mosto dà vita ad un prodotto di estrema qualità che, negli anni, ha conquistato alcune tra le tavole più ambite di tutto il mondo.

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