Cioccolato

COLAZIONE

Il cioccolato artigianale per una colazione bilanciata

Il cioccolato artigianale è una prelibatezza che conquista i palati di chiunque ami il gusto autentico del vero cioccolato di alta qualità. Mangiare cioccolato a colazione non solo aiuta ad iniziare la giornata con una nota di dolcezza e una carica di energia, ma può anche avere diversi effetti benefici per l'organismo. Il cioccolato fondente contiene antiossidanti, magnesio e ferro, che possono aiutare a ridurre lo stress, migliorare l'umore, aumentare l'energia e la concentrazione.

Inoltre, il cioccolato può aiutare a controllare l'appetito e a ridurre la voglia di snack dolci durante la giornata, poiché il sapore intenso e avvolgente può soddisfare le voglie di zuccheri. In generale, una piccola quantità di cioccolato fondente può essere un'ottima aggiunta alla colazione, magari combinata con altri alimenti salutari.

Ci sono molte ricette creative per inserire il cioccolato nella colazione in modo salutare e gustoso, come ad esempio aggiungere una piccola dose di cioccolato fondente a una porzione di muesli. Un'ottima idea è quella di aromatizzare lo yogurt o il latte con del cioccolato grattugiato e aggiungere dei pezzetti di cioccolato ai pancake. O ancora, un frullato di frutta fresca per accompagnare una torta al cioccolato, per ottenere energia sufficiente per affrontare la giornata.


L'arte del cioccolato francese di alta qualità

In Francia, il cioccolato artigianale ha una lunga tradizione che risale al 1615, quando la regina Anna d'Austria sposò il re Luigi XIII e portò con sé il cioccolato dalla Spagna. Tuttavia, il cioccolato rimase un prodotto di lusso e riservato alle classi aristocratiche per diversi secoli.

Nel XIX secolo, la Francia divenne uno dei principali paesi produttori di cioccolato, grazie all'introduzione di nuove tecniche di lavorazione e alla diffusione del consumo anche tra le classi medie. Durante il XX secolo, la produzione di cioccolato in Francia divenne una delle più importanti tradizioni culinarie del paese.

Oggi, il cioccolato francese è apprezzato in tutto il mondo per la sua straordinaria qualità. Realizzato con cura e passione dai maestri cioccolatieri francesi, il nostro cioccolato artigianale di Weiss si distingue per l'uso di ingredienti di alta qualità, la lavorazione manuale e la creatività nella presentazione. 

L'azienda francese è stata fondata nel 1882 e produce cioccolato artigianale utilizzando solo i migliori ingredienti, come il cacao proveniente da vari paesi del mondo. Il cioccolato artigianale francese riulta meno dolce e più ricco di cacao rispetto ad altre tipologie, con un aroma intenso e persistente. Viene prodotto utilizzando solo cacao di alta qualità, senza l'aggiunta di oli vegetali o altre sostanze che ne alterino il sapore e la consistenza.


Scopri la nostra selezione

Come si fa la cioccolata calda


La cioccolata calda è una bevanda dolce e cremosa, perfetta come coccola dolce al mattino e apprezzata in ogni momento della giornata per un po' di comfort e relax. Da servire con un po' di panna montata o cioccolato grattugiato, ecco la ricetta perfetta per una cioccolata calda fatta in casa.

Ingredienti:

  • 500 ml di latte intero
  • 100 g di cioccolato fondente (o al latte, a seconda dei gusti)
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaino di fecola di patate (o maizena)

Procedimento:

  1. In un pentolino versa il latte e fai scaldare a fuoco medio-basso fino a quando non comincia a bollire.
  2. Aggiungi il cioccolato spezzettato e lo zucchero.
  3. Mescola continuamente fino a quando il cioccolato non si è completamente sciolto e la miscela è liscia e cremosa.
  4. Aggiungi la fecola di patate (o maizena) e mescola bene per evitare grumi.
  5. Continua a mescolare fino a quando la cioccolata non inizia a addensarsi e a diventare densa e cremosa.

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Longino & Cardenal

Longino & Cardenal si pone oggi come uno dei principali “food globetrotter” italiani. Con passione e coraggio svolge una continua ricerca delle migliori materie prime, spesso poco conosciute ai più, al fine di soddisfare i nuovi trend di comportamento dei consumatori che ricercano prodotti eccellenti proposti in forme innovative. La consegna dei prodotti è prevista in 48/72 ore dall’ordine se il prodotto è già presente a magazzino. Negli altri casi sarà indicata una data di consegna prevista. Per chi vive a Milano sarà disponibile anche la consegna nello stesso giorno per tutti gli ordini effettuati entro le 14 dal Lunedì al Venerdì. Tutte le nostre consegne si avvalgono di corrieri specializzati e refrigerati.