Bocconcini di Bufala Campana DOP
Disponibile
Codice
5012
Formato 12 pz x 20 g ca.
6,00 €
La Mozzarella di Bufala è un’eccellenza italiana conosciuta in tutto il mondo: un’icona del Made in Italy. La mozzarella è la Regina dei “formaggi a pasta filata”, caratteristica unica dell’arte casearia italiana.
Cosa rende speciale la Mozzarella di Bufala Campana DOP?
Per essere una Mozzarella di Bufala Campana DOP, il latte di bufala intero fresco deve provenire esclusivamente dagli allevamenti dell’area certificata. Gli allevamenti di bufale La Cilentana si trovano nella Piana del Sele, nel comune di Capaccio Paestum, dove le mozzarelle vengono ancoa prodotte seguendo metodi artigianali.
Con la Denominazione vengono riconosciute quelle caratteristiche organolettiche derivate da precise condizioni ambientali e dai metodi tradizionali di lavorazione esistenti solo in questa specifica area di produzione. Solamente i caseifici che superano l’impegnativo iter di certificazione possono ottenere il marchio della DOP. Successivamente, tali aziende, vengono monitorate costantemente per garantire il rispetto del disciplinare e gli alti standard qualitativi.
Provenienza
Salerno ITALIA
Tipologia
Mozzarella di Bufala DOP
Confezione
Peso netto sgocciolato: 12 pezzi da 20 g
"La Cilentana" è un'azienda che utilizza le più moderne tecnologie di lavorazione casearia pur conservando una lavorazione prettamente artigianale, ottenuta dalla passione e dall'impegno di maestri casari che tramandano questo mestiere di generazione in generazione dal 1957: con le loro mani esperte ci regalano prodotti dal sapore unico e inconfondibile.
Ingredienti: latte di bufala, caglio, sale
Modalità di conservazione: +4°C
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 1046 kJ/ 250 kcal, grassi 18 g, di cui acidi grassi saturi 11,47 g, carboidrati 0,4 g, di cui zuccheri 0,4 g, proteine 17,7 g, sale 0,6g
Ragione sociale e indirizzo: Caseificio La Cilentana Soc. Coop. S.P 262 Loc Serretelle 84025 Eboli –SA
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
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