Carpaccio di Tonno Rosso Chutoro

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Codice
29018
Formato 5 pz x 60 g
39,50 €
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Dal pregiato tonno rosso si ottiene un carpaccio di tonno di qualità. Una carpaccio gustoso e ricco di sapore, che esprime tutto il sapore del mare in un solo boccone.

Questo piatto è un vero e proprio viaggio sensoriale, che porta in tavola il sapore autentico del mare attraverso uno dei suoi protagonisti più nobili: il tonno rosso del Mediterraneo.

Consiglio dello Chef

Un carpaccio di tonno pronto all'uso, basterà rimuvoere gli strati di pellicola, adagiarlo su un piatto e attendere 5 minuti affinché possa scongelarsi. Per chi vuole osare con sapori orientali, consigliamo un condimento a base di olio di sesamo, succo di lime e salsa di soia.

Cosa rende speciale il tonno rosso Fuentes

Il tonno rosso di Fuentes è una prelibatezza apprezzata per le sue eccezionali proprietà gastronomiche. Si tratta di una materia prima eccezionale, derivante da esemplari selvatici adulti catturati con tecniche di pesca sostenibili, vengono allevati, nutriti e pescati su richiesta, seguendo la tecnica giapponese ikejime.

Provenienza

SPAGNA

Tipologia

Carpaccio di Tonno Rosso Chutoro

Confezione

5 pezzi da 60 gr, ciascuno surgelato

Il fondatore, Ricardo Fuentes, ha creduto nel mercato del tonno rosso prima di chiunque altro: pioniere in Europa nell’allevamento e commercializzazione del tonno rosso, vanta 50 anni di esperienza nel settore. Il tonno rosso Fuentes è il preferito del mercato giapponese, notoriamente molto esigente e competente in materia. Fuentes è ad oggi il leader mondiale nella produzione di tonno rosso ed esporta circa l'85% della sua produzione, grazie agli allevamenti situati in Spagna, Malta, Tunisia, Marocco, Italia e Portogallo.

Ingredienti: TONNO ROSSO (ThunnusThynnus), sale (1,2%).

Metodo di produzione: allevamento di pesce selvaggio

Metodo di conservazione: conservare a -18°C

Modalità di utilizzo: Scongelare il prodotto in frigorifero o ad una temperatura non superiore a 4°C. Il prodotto scongelato non deve essere ricongelato e deve essere consumato entro le 24 ore.

Indirizzo e ragione sociale: RICARDO FUENTES E HIJOS S.A, CTRA La palma  Km 7 Murcia

Lavorato e confezionato in: Via Maranzano 17 ang Via de Janeiro 2 91026 Mazara del Vallo - Trapani

Bollo ce: ITQ6888CE

Valori nutrizionali medi per 100g: energia 893 kJ/214kcal, grassi 11g, di cui acidi grassi saturi 1,09g, carboidrati 3,2g, di cui zuccheri 0g, proteine 21,5g, sale 1,2g

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.

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