Filetti di Orata del Delta
Disponibile
Codice
1885
Formato 2 pz x 250 g ca.
39,30 €
Dei filetti di orata pronti da cuocere, già puliti, ideali per i pranzi e le cene di tutti i giorni, senza tralasciare il gusto. Il branzino è il re della cucina, il pesce più apprezzato e popolare della gastronomia spagnola. Un alimento base della cucina mediterranea, che è anche facile da preparare e altamente nutriente. Le carni tenere e il sapore delicato rendono l'orata uno tra i pesci più versatili.
L'orata del Delta è un pesce bianco molto apprezzato nella cucina mediterranea. Questi pesci sono ideali nelle diete equilibrate, a basso contenuto di calorie e ricco di omega 3.
Consiglio dello Chef
Uno dei metodi più semplici e gustosi per cucinare il filetto di orata è al forno, con un po' di olio d'oliva, succo di limone, sale, pepe e erbe aromatiche come rosmarino o timo. Cucinare il filetto di orata in padella è una tecnica veloce che permette di ottenere una pelle croccante e saporita.
Cosa rende speciali le orate del Delta?
La ridotta densità di pesci nelle lagune di Lubimar e l’eccellente alimentazione conferiscono caratteristiche di primissima qualità al prodotto finale. L'intera attività produttiva si svolge in un'area di grande valore ambientale, il Parco Naturale di La Breña e Marismar del Barbate. Particolarmente evidente nell'orata del Delta è la striscia dorata tra gli occhi, conferita dalla dieta a base di crostacei e alghe, organismi ricchi di pigmenti carotenoidi ad alto valore nutrizionale.
Provenienza
SPAGNA
Tipologia
Filetto di Orata del Delta
Confezione
2 filetti da 250 g circa, congelato
Pesquerias Lubimar è un'azienda andalusa con un'importante esperienza in acquicoltura. Antonio Hernández Barrera, grazie alla sua infinita curiosità, ha iniziato a sviluppare un'alternativa alla pesca tradizionale.
L'orata e la spigola di Esteros Lubimar sono particolarmente apprezzate per il loro sistema di coltivazione naturale, le lagune di allevamento in cui vivono i pesci simulano i fiumi, per tutelare al meglio il benessere animale. Questi pesci sono nutriti con mangimi di altissima qualità e valore nutrizionale.
Pesquerías Lubimar è attualmente gestita dai figli di Don Antonio che, senza perdere il carisma di un'azienda familiare, hanno dato l'impulso necessario per modernizzare e consolidare l'azienda. Gli allevamenti riproducono l'habitat naturale dei pesci selvatici, con circolazione continua dell'acqua 24 ore al giorno.
Ingredienti: ORATA (Sparus Aurata)
Metodo di produzione: Allevato in Spagna
Modalità di conservazione: Conservare a -18°C
Consiglio di utilizzo: Scongelare il prodotto in frigorifero o ad una
temperatura non superiore a 4°C. Il prodotto scongelato non deve essere ricongelato e deve essere consumato entro le 24 ore.
Ragione sociale e indirizzo: Pesquerias Lubimar S.L. Ctra. Barbate-Zahara, km 1,2 11160
Lavorato e confezionato in: Via Maranzano 17 ang Via de Janeiro 2
91026 Mazara del Vallo - Trapani
Bollo CE: ITQ6888CE
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 625 kJ/149 kcal, grassi 6,80 g, di cui acidi grassi saturi 1,4 g, carboidrati 0,80 g, di cui zuccheri 0,80 g, proteine 21,3 g, sale 0,10 g
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
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